我在求生节目里直播主宰海洋_分卷阅读65 首页

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   分卷阅读65 (第2/3页)

已将另外那两只大龙虾虾肉完整地从虾壳里取了出来了,还将那几只虾头里的虾髓什么都挖出来了,只剩下几个空空如也的虾壳。

这几个虾壳,于鱼也有个想法,并没有完整地保留下来,而是将它们都剪开,放在开水里熬龙虾汤,熬好了后便将虾壳捞起去掉,并滤掉汤底的残渣,只留清汤。

不过,这龙虾汤,于鱼不是用来做汤的,而是用来熬焗龙虾酱料的,将子姜类的植物根块剁碎剁成茸状,并之前掏出来的虾髓倒入到龙虾清汤,慢熬,调味,等最后慢慢收汁、变浓,这特调的龙虾酱汁算是完成了。

剩下的步骤就很好处理了,将取出来的龙虾肉均匀的分成块,略为煎上那么一煎,不需要全熟,几分熟即可,煎好后便全都装进那几个挖空的大虾头里,足足将那两个大虾头给装得满满的。

然后,就是‘上色’了,浓稠的特调龙虾酱淋上去的那瞬间,就像是最重要的角色终于闪亮登场了,瞬间变得格外鲜活了起来,再在猛火上焗烤上几分钟,隐隐香气便已迫不及待地透了出来,宣告着这道焗龙虾率先完成了。

只见着那两只大大的虾头里,盛着满满的龙虾肉,上面淋满的酱汁还不止,微微探头一看,还能见到里面酱汁浸了大半的龙虾肉,直让人不自觉地咽了一次又一次的口水。

香煎鱼腩和口味鱼片也很快紧接着完成了,做这两道料理的时候,于鱼很注意把握时机,因为她一直认为鱼肉在刚刚熟的时候是最娇嫩最好吃的,而且海鱼本身就比较爽口,只要时机适当,不可能会不好吃的。

与此同时,埋了大龙虾的火堆终于燃尽了,饭煮得刚刚好,接下来就是验收成果了。

说实话,利用人工地热焖熟食物,于鱼也是第一次做,究竟能不能成功心里也没底,所以当其他人七手八脚地将土扒拉开来的时候,于鱼可是眼睛眨也不眨的,就这么憋红着脸,紧张地盯着,直看到将最上面的那层大宽叶的一角变得焦黑焦黑的时候,心便禁不住往下沉了一沉:

该不会是……翻车了吧?

这种的念头在心中闪过,于鱼脸上便显得是更紧张了,再加上大包宽叶包裹着的大龙虾从土洞里掏出来的时候,模样并不太好,外层都有烧焦的痕迹了
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