分卷阅读134 (第1/3页)

    。”

食堂后厨这边忙的热火朝天的时候，秦书记一行人则边等边聊天。

今天阔别多年的二妹回来了，秦书记高兴之下，决定带全家出来吃顿好的。于是就到了国营食堂。

秦书记点了一道素鱼以后，就问大家可有什么想吃的，秦书记的二妹秦云香这些年常年待在南方，不假思索的就说出了一道上海菜。

她当时只是随口一说，没觉得食堂的师傅真能做出一道地地道道的十香菜。

可是当那道十香菜端上桌，秦云香试着尝了一口却发现，这道十香菜虽然只用了豆腐干、金针菜、木耳、芹菜、蘑菇等几样蔬菜，与真正的十香菜相比，所用的菜蔬确实不多，但是令人惊喜的是，这道十香菜的味道却十分地道，就是火候也掌握的不错，油用的也非常适当，既不油腻，蔬菜又保留着爽脆的口感。

“不错，这道菜做的挺地道的。”秦云香忍不住夸赞了一句，“我在南方待了这么多年，也只吃过有限两次十香菜。想不到这边的师傅竟然能做的和南边的大师傅一样地道。”

秦书记笑道：“喜欢那你就多吃点。左右你这次能待不少时间，什么时候想吃了，我们就过来。最近这边的菜改善不少，尤其是这道素鱼，还有这素鸡也不错。可惜文华没来，他要是在，可就有口福了。”

秦书记的爱人陈娟笑道：“人家都说外甥像舅，这话一点不错。文华这不爱吃肉的习惯就像极了他舅舅。”

一家人边吃边说笑，最后结账的时候，秦书记还破例表扬了一下食堂这边的饭菜。

回头食堂员工把这话告诉给大家，李师傅道：“这都是小许的功劳。我们可不敢居功。”

米朵忙道：“这话我可不敢当，我不过比大家会炒两道素菜罢了。至于刀工和做肉菜的经验，我还差的远呢！”

米朵这话并不是谦虚之词，她学习厨艺时间并不长，厨艺也不算顶好，因此并不愿意给人家留下她是厨艺高手的印象。

就比如那道十香菜，若不是有李师傅帮忙，她也完成不了。这也让她认识到刀工的重要性，光是会做菜还不行，还得练一手好刀工。

因此私下里，她就向李师傅请教如何练好刀工。

李师傅道：“想要刀工说难也难，说简