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出无名。三是收钱的都是权贵，官府也不敢管。”李仁顿了顿说道，“这曹司书还算是好的，只收收入的一成一，算是最低的，有几片已经收到一成五了。这还只是京城，我听说京城周边的几个城镇的权贵，有样学样，也已经开始收保护费了。”

“若是不交会怎样？这曹司书可会来我店里找事？”叶美玉想了想问道。

“这曹司书为人十分聪明，且人也没有那么贪，他知道这收保护费本身就是不对的，因此从来都是自愿，从不逼迫别人交钱。”李仁看了眼叶美玉，实在没忍住说道，“夫人，要不我直接告诉将军，让将军和曹司书打个招呼，想来，这点面子曹司书还是会给的。”赵良才虽然升了统领，但大家还是习惯叫他将军。

“不用了，”叶美玉还不想麻烦赵良才，这么点子事都解决不了，这京城也不要待了。她要靠自己的能力解决。“你去告诉王大成，就说我们多谢曹司书的好意了，以后若有需要，定会上门。”意思是现在不需要。

曹进财第二次来的时候，王掌柜委婉表达了东家的谢意，并说有需要的话定会上门。曹进财也不勉强，人啊！不吃点苦总不能明白钱没有命重要。

几天后，真的有小混混到店里捣乱，他们声称在菜里发现了虫子，不等众人看清楚，直接就把桌子掀了，桌上的盘子汤水淋了旁边几个跑堂的一身。紧接着，他们又把店里的桌子都砸了，还好客人们见有人闹事都退了出去。如果单是这样也就罢了，最让叶美玉不能忍的是有三个混混趁人不注意溜进了后厨，用刀砍伤了于恩路的手臂，幸亏于恩路会功夫闪了闪，要不然这只手就断了。对着大厨下此等狠手，这是要绝她这饭店的路啊！更何况这个人还是她的亲姨父，看着她长大的亲人，这口气，叶美玉忍不了。

叶美玉把李仁喊来，“去给我查一查，到底是谁下的黑手，重点是那些竞争对手，对大厨下黑手，八成是要坏我们的生意。”李仁领命，借助他叔叔在官府的熟人，很快查清，是太常寺少卿的外甥张华景暗中派人下的手。

张华景也开了一间谷菜店，是在城东的另一条街，本来生意还不错，后来叶美玉的谷菜店开张后