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桌；食材、器物（开业期间客人打碎的普通餐具不用赔，攒盒可以带走）成本370多两，毛利700多两。还要再去了工钱、合作商铺的酬金，再分摊装潢的成本和店租的成本（虽然店面是自己的，但如果租出去是有收入的，所以这部分机会成本也要考虑），净利润在五成左右，如果能继续良性发展，生计问题应该不大，于是决定拿出150两银子，作为新年和新店开张的红封，其中店里90两，家里60两（家里年前发过红包了），当天就按着职司和贡献大小分派下去，犒劳所有人近来的辛苦。

再来看客源情况：

雅间客人的来源依次是金泰来（金店）2桌；访古居（古玩店）1桌；珍宝阁（玉器行）1桌；霓裳坊（绸缎庄）1桌；姐夫推荐来的同年1桌；

雅座除了4桌散客，其余各家商铺基本都有斩获，以绿茗轩（茶楼）13桌最多，金泰来9桌次之；只有一家叫做宝庆祥的金店至今一桌也没有。

估算着有些店铺的礼券应该差不多发完了，向晚又让青牛、远山兄弟几人给每家各带着50张新礼券送了去，把头一批的礼券换下来，又给金泰来和绿茗轩额外各加了30张。只是这次礼券日期是从正月初九到正月十四，而且不再有攒盒赠送了：一是盒子定制的有限，二是省下做糕点的人力和食材；同时，向晚让掌柜根据推荐客人花销的多少，额外给12家有推荐的商铺包了红封作为开门利市，各家拿了额外的酬谢，自然也投桃报李帮着客似云来继续宣传。等青牛远山诸人带了旧礼券回来，果然宝庆祥的50张礼券都在，跑腿的远寒按着吩咐当时也没言语什么。向晚则想好了，下次礼券也不用再给它家送了。

意想不到的是，金泰来和绿茗轩的老板还特意让人带了回礼上门，向晚觉得开门做生意就应该像这两家一样，只有我敬你一尺，你敬我一丈，和和气气，互通有无，才能长长久久的把生意经营下去。尤其是金泰来，腊月二十九那天，自己就是在它家买的金锁，不仅东西质优价廉，伙计也体贴周到，这也是为什么，它虽然不是御街上规模最大的，却是开的最久的一家。

想到腊月二十九，向晚难免想到那个古怪的青年军士，看着