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    楼，人老板只尝了他一道菜便开了十两银子的工钱，就连他父亲，也只有在后来锦绣园生意越来越好的时候才多了工钱，以前那些年，也都是这个数。

老老板人好，虽然他父亲的工钱是定死的，但是额外赏得多，如果不是他爹病了，他们家好歹能攒下家底的。

这福满楼是新开的，老板看着也年轻，但能有这等气魄和态度，已经令余镇十分感动。

他在锦绣楼埋没多年，如今终于有人赏识，说不感激那是假的。他是个实在人，别人对他好，他就要倍还之，从不想白白占人便宜。

眼看到了饭时，杨中元在等客人上门的功夫，杨中元领着余镇仔细把铺子里的招牌菜都讲了一遍。事关自家铺子的生意，又是签了契的，所以杨中元毫不藏私，把每道菜最关键的地方都仔细讲了一遍，最后道：余师傅，这几天我做主厨，每道菜都会多给你演示几遍，希望你早点学会，给我减轻些负担。

余镇听了忙点头：杨老板你放心，我一定努力，保准早日学会。

杨中元笑笑，转眼突然想到他刚做的那道葱爆海参，忙问他：对了余师傅，那道葱爆海参，是你自己家做的还是锦绣园的招牌菜？

余镇听他问，赶紧答：杨老板，我们家祖辈吃祖师爷这碗饭，绝对不会犯忌。锦绣园的菜我离开之后是再也没有做过的，这道菜是我家传手艺，跟锦绣楼没半分关系。

家传手艺啊，杨中元眼睛一转，脸上笑容更甚：余师傅，实不相瞒，我跟阿哲都是很挑嘴的人，但你这道菜做得当真很好，色香味俱全，我想问问你，可否把这道菜加进福满楼的菜单中。

杨中元说完，见余镇愣愣地没反应，连忙又补上一句：你放心，这道菜都由你一个人来掌勺，每月卖出多少道菜，都会额外给你抽成，如何？

说实话，余镇签了福满楼十年的契，他就要倾尽所能给福满楼办事，就算这道菜是他家传手艺，老板既然承诺只有他才能掌勺，那就意味着人家并不想要他的菜谱配方，可杨中元竟然还要多给他抽成，这就有些令他吃惊了。

老板你真是好人，我的手艺能得你们赏识，实在感激不尽，自当竭尽所能好好掌勺。

杨中元见他答应了，心里十分高兴，三两步跑到后厨门口