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    花了的那般多....

罗维礼最近就在纠结着要不要做咖喱酱，他会想到做咖喱酱也是为了老爹他们的食肆。老实说，他自己的来峻涮锅酒家一直都比较平稳，因为只要模式确立了，操作步骤“工业化”了，接下来，就没有什么让人烦心的事。

而，老爹他们的食肆就不同了，这毕竟是场地大了很多，用的也是原本一家酒肆的架子，已不再是原来那两辆马拉车那般大小的地方。所以，只出售三样平价吃食，也是，好像，似乎，有点说不太过去。

他之所以会想着做咖喱酱，全因到时做咖喱的食材，他当然是要用平价货，就想着要么选用新鲜的猪杂吧。这猪杂的味儿比牛杂要大，可是比牛杂要便宜很多。那，若是他制“面豉”来煮这猪杂，可能会需要在焖煮它们时再加很多别的料，就是说纯靠面豉不能做到去腥提香，那，在人手切分上要麻烦很多。还不如来个咖喱，咖喱酱本身里面用到的香料就可以很容易且有效的中和掉猪杂的味儿。

咖哩好吃是好吃，他本人就觉得好吃，只是....他就是纠结在，这咖喱酱....这宋朝....这，也太“前卫”了吧，招人待见吗？虽说它做起来倒是不难....

罗维礼某日又在哪里纠结了，后来一想，这东西，弄出来自己吃也解馋啊，他这都三年没吃过咖哩了，他原本还是很中意吃咖哩的，不论是印度的，还是泰式的，他都喜欢，只要不是日式的就好，日式的....反正对于他来说太甜了。

那他想到“就算是自用也好啊”，就不纠结了，第二日，带上汤城就出了境。

在呼he*hao特的市集上，他买了葫芦巴、月桂叶、小茴香、绿豆寇、姜黄、千葱、丁香、八角、陈皮、桂皮等等干制的香料。

他再买了大半个小坛子那么多的鲜奶团子。是介于....老酸奶与曲拉（约等于芝士）之间的一种奶制品，已脱去了酸味，亦不会像芝士那么硬实，尤其是在新鲜时，那是柔柔地在坛中漾过来又漾过去的。还有就是得买上一大块酥油（约等于超市卖的那种牛油）。

本来，这个是得用植奶去做的。但是一想到弄那个植奶，也就是植脂末呈液态时的样子，那就得炼大豆