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分卷阅读66 (第2/3页)
说这两种酱是专门为老爹的食档搞的,就没想着通知司徒,还有那个“鸡”油,司徒是不知道的,因为那个“鸡”油是专门只给老爹在茹素的日子里用的,不过估计司徒要是知道了一定又会找自己要去,因为那“鸡”油也是一种会让菜色产生百般变化的基础品。“司徒兄,那两样酱我只是给老爹的小食档上供应着的,就没想着给你送去。”“罗老弟,你不是说,一有什么新酱就一定会给我先试的吗?”“好,好,我拿来给你。”罗维礼拿了一坛子甜面酱来,讲:“那细辣酱是以这甜面酱做底子调出来的,一般讲,你就拿这个甜面酱就行。你自己去发挥吧....司徒兄,我没制太多,只给老爹用了。”“好,这坛我先拿去。哦对了**&%”司徒话还没讲完,就被罗维礼说了:“知道了,只供你家楼子,这种酱我都没让我们工坊里做,都是我一个人在做,所以一次制出的量不多,供了老爹,还要供你,哪还有货去供别人家。”“哦,我,我是想说,那个红油再给我几坛子。有用得很。”“....好,我明日差人给你那儿送去。”。。。司徒就喜滋滋地拿着这个酱回了他自己家的楼子,这酱真是不错,拿来拌菜、沾肉都好用。哪怕入锅做炒菜也是很好,因为它入锅不糊,且味道调得刚刚好,咸甜适中。^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^其实,罗维礼最近“愁”的是,要不要做油条。这葱花摊蛋饼没有了油条,就像天津的煎饼馃子没了馃篦儿(有些也用油条)一样,就是觉得口感上少了点什么。罗维礼不是不晓得怎么弄那个油条,只是,有点舍不得油。油条原名是叫“油炸桧”,是南宋末年才出现的,因为老百姓痛恨秦桧害死岳飞,就弄了这么个东西,想要把那个坏人炸炸炸给炸死。问题是,现在还在北宋,路上也买不到这种东西,那罗维礼只有自己做。可,这又不是在现代,有个什么矾(不健康),或是无矾的蓬松剂的。那,为了油条能松脆蓬大,得要全全地靠力道....因为如
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