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进行大量体力劳动的农民补充盐分，具有开胃下饭的功能。

虽然赵安不喜欢吃川味香肠，尤其是不喜欢这种烟熏的感觉，但是他也承认这绝对是正宗的川味香肠。

赵安已经在思考制作香肠贩卖的可能性的，但最后还是打消了这个想法。香肠的制作不比卤菜简单，但是市场却小很多。

看着自己的表弟吃了一片香肠之后便突然陷入沉默，大表哥赵达主动给赵安夹了一块在他看来最美味的腊肉。

看着眼前哪怕近经过烟熏，米黄色的脂肪仍然占据了绝大部分的腊肉，赵安真的很头疼。

很多人会觉得经过了烟熏腊肉不会那么油腻，但是对于赵安来说仍然难以接受腊肉。

饮食这种东西带有太多私人的偏好，说不上什么样的口味就是高级，也说不上什么样的口味就是庸俗。

只不过赵安还是选择接过了这块腊肉，放入口中，因为他并不喜欢拒绝他人的好意。

不过赵安好不容易吞下这块腊肉后，赵达的第二块腊肉又递了过来，这一瞬间，赵安想死的心都有了。

如果不是赵父在一旁说了一句：“马上要到吃年夜饭的时候了，少吃一点。”赵安还真不知道该怎么办。

没一会儿，热菜就被今天的三位主厨陆续从厨房端上了桌子。

“年夜饭开始了！”

章节目录029年夜饭

腊排骨、凉拌鸡、粑粑肉[1]、坛子肉、咸烧白、粉蒸肉、红烧鱼……一共十八道菜被整齐得摆放在圆桌上。

而且这可不是全部的菜,汤菜、时蔬都还在厨房里，只不过这些热菜都不能久放,所以暂时没有放上桌子而已。

腾腾香气把人肚子里的馋虫全都勾引出来了，赵安还能忍一忍自己的饿意。但赵达和赵兴可忍不了了，一年四季只有这一天才能看到这么多的美食。

然而两兄弟刚伸出手，就被赵爷爷给呵斥了，对于老一辈的人而言,年夜饭可不仅仅是生者享受一年喜悦的日子,同时也是对于先辈们的悼念。

赵家祖上