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    用了古代普遍的做法，即加清水加酒加酱油，清炖后切片浇汁。

“虽然烧法原始，但白圆火候控制的好，牛肉片的薄，酱汁已经均匀地从片的间隙中渗透进去，你们看，我夹起牛肉的时候，还能看到分明的肉质纹理和晶莹的酱汁。”

“这道菜的口感，和专门上桌的酱牛肉也差不了多少，但却没有用太多调料，比较健康。”

连着几位评委都对白圆的这道菜表达了赞扬，最后到老者的时候，他夹起一片细细咀嚼后，放下筷子评价道，“按照古法牛肉的标准来看，刀工不错，火候的把控差了点。这一场的主题是‘武林’，你的想法不错，可惜有些拘泥了，可以适当地延伸一下，比起完全地符合古代的参考，适当进行一些改良可能会让这道菜更出彩。”

白圆听完老者的点评，若有所思地恭敬点头。最后几位评委给出了91的平均分，和其他评分综合后，白圆以90.4分的高分暂居第一。

最后一道便是杜若的菜。

“我做这道菜的灵感从里来。”

杜若身长玉立，九块九包邮的白围裙在他身上硬生生穿出了名牌单品的感觉。只这样站着，一个镜头给到杜若，就已经有人忍不住将截图保存，还暗戳戳地将系着白绳的腰部截了出来，默默私藏。

杜若还不知道直播间观众的疯狂，“鸳鸯楼事件后，有一次，武松来到了孔家庄的一家食肆，这时孔亮自带酒和鸡到来，武松为了争这只鸡和孔亮大打出手。我做的，就是这只让绿林豪汉大打出手的鸡。”

说完这段简化版的情节，杜若掀开瓷盘上的盖子。

只见白瓷盘上翠绿的荷叶盈盈地托住中心的鸡肉，这道鸡表面的色泽金黄明亮，原汁原味的野生鸡肉的香味和浓厚热烈的酱料香混杂在一起，随着热腾腾的蒸汽扑鼻而来。

掀开盖子的那一瞬间，现场和观看直播的所有观众都不自觉地伸长了脖子，还有不少人手快地截图，将这张图片发到了星光网上，并暗戳戳地放上了的网络直播链接。

坐在专家评委席最中间的老者用筷子轻轻戳上鸡的表面，随着一道小声的“呲”，金色透亮的鸡油在筷子尖上绽开一朵细小的油花。再往里戳，筷子经过嫩滑的鸡肉，受到的阻力证实