窃笑（14） (第4/4页)

刚那么疼了，就停止了冲洗。

    排骨白色的肉质表面逐渐被煎出漂亮的焦褐色，再倒入清水，之后要做的就是等待了。

    另一边的煮着粥的砂锅，此时调成小火，依次放入姜丝，葱段，少许的糖。

    我看了看客厅里的时钟，想着差不多了。取出容器中的带鱼，擦干表面水份，表面拍上少量淀粉，备用。

    十分钟后，掀开锅盖，水汽升腾而起，即使在什么都没放的情况下，依旧肉香扑鼻。锅中翻滚着的乳白色汤汁，十分诱人。事不宜迟，我将切好的藕片、生姜以及小葱一股脑儿的放了进去。

    要是在来点枸杞就好了。

    我试着在冰箱里翻找了一下。

    “还真有。”我前后翻找了一下保质期，还行，没过期。

    抓了把，扔了进去。

    心里算着时间，粥应该好了。

    打开一看，粘稠的糊状液体不时的冒出一两个气泡，小葱和生姜特有的香气随着气泡破裂散发开来。我拿起勺子，擓了一勺，甘甜清香。

    还成。

    我满意的点点头，将盛满粥的砂锅先端上餐桌。

    回到厨房后，重新拿了一口铁锅，倒入宽油。

    几分钟后，我把手掌放在油锅上方感受了一下，温度差不多七成热。

    拿起筷子，将带鱼沿着锅边下入。

    瞬间，平静的油面沸腾起来，滚烫的油点激射向各处，事先做好心理准备的我不慌不忙的搅动刚刚放入锅中的带鱼，防止粘连。

    经过二次复炸后，最后一道热菜完成了。

    排骨汤临出锅前我抓了把盐进去，味道这才合适。

    猪头肉和卤牛肉只需要切好摆盘即可。

    “差点忘了这个。”我回身到了碗醋，放了几片蒜和糖。

    “齐活了。”我看着桌上热气腾腾的饭菜，有点期待母亲吃完后的感想。

    迫不及待的跑到我的卧室门前。

    “妈，晚饭弄好了。可以出来吃饭了。”