养家之人（下） (第11/16页)

介于大家的战俘目前大多水平有限，我拜托广受好评的穆勒时不时做一些美食送给战友们打打牙祭，也顺便赚一点外快。他做饭那几天我会对他格外友善，并适当的寄钱和物资给海因茨作为报酬。穆勒小餐厅有声有色，甚至还有人主动带着菜谱点菜。菜谱大多来自天南地北，很多都号称是“正宗”当地特色，穆勒乐在其中，一方面他确实喜欢烹饪，能获得不少成就感，另一方面通过和更多人建造链接，哪怕是这种不平等的服务性关系，他也可以沾沾自喜自身的不可替代性。几轮下来我已经很清楚各位战友的口味了。贝卡偏好放在陶炉里焖熟的，用番茄和奶油调味儿的虾和牛肉，卡季卡每个月上旬都会要大玻璃瓶装的很清爽的蔬菜什锦和一盘被腌制透明的肥野猪肉－－她母亲过去常这么做，下旬则要整只塞了苹果的金黄色烤鸭和热腾腾的焖蘑菇加炖卷心菜和莱勒诺夫分享。柳鲍芙除了“肉多一点”没什么要求，倒是施密特时不时想吃一些加很多奶油，有油酥皮的苹果派和巧克力凉糕，以及每次都要的“妈妈的饼干”。谢瓦尔德和莫利波加要腌制的生猪油和炖牛蹄汤。其他年轻点新来的的帕罗亚姑娘有点不太好意思直接找我，便通过伊格洛夫请我下次做把鱼籽儿塞进去骨鱼肉里制成的馅饼和用橙汁，油，面粉，糖，下面再刷一层巧克力烤好的蛋糕。她们平日在马背上意气风发，鞭子甩起来像惊雷，能在风驰电掣间射击围堵敌人，等下了马站到地上了反而有点羞涩内敛。她们把菜谱工工整整的写在厚重卡纸上，一笔一画，认真到幼稚，显然并不十分熟悉书写卡扎罗斯语，大概率是在伊格洛夫义务开办的语言互助小组上完成的，还有不少错别字儿和口头表达，比如“一管牛肉”，“一撮儿香香菜”，“两根晒干的小紫瓜”，“大头瓜切碎”。阿克西尼亚和伊格洛夫一边翻译一边笑德蹲在地上，香香菜是迷迭香，小紫瓜是黄瓜，大头瓜则是洋葱。我注意到不少人会用人名来命名菜谱。比如“安娜·吉列霍娃的橘子蛋糕”，“盖拉·佩勒德拉的稀奶油面包”，“帕罗亚式松饼（安塔利亚·卢金诺娃）”。我起初以为这是女兵的名字，但随后发现她们的署名被写在餐谱的角落里。经过对比，我猜测她们大约是在用传授菜谱的亲人命名。即便我只能推测出相同姓氏是母女或姐妹关系，不难想那些不同姓氏的估计是姨妈和外甥女，祖母和孙女，甚至已婚的姐妹。一叠不厚的菜谱叫我感慨万千。我正握着那些女人的人生，她们用唯一被允许的方式传递着祖辈的记忆，维系链接，书写身份。菜谱由母亲的母亲的母亲口耳相传，家务的重担变成只属于女人的小小珍宝，用无声的方式透过迥异姓氏暗示血脉亲情。

    穆勒唯一遇到麻烦的是柳德米拉的订单。柳德米拉的丈夫，哀里科谢·“阿廖沙”·索托洛夫·维拉格诺多夫－别列佐夫斯基，前空军少尉，是名副其实的贵族，含着金汤勺出生的少爷，家族显赫到连埃里希都听说过的地步。他有头衔，证件上写着维诺