162 防疫与剥削 (第4/5页)

能的缩了手指。今天的食物似乎特意冰过，温度很凉，肉羹质地浓稠，可以看见几颗乌亮的酸梅子飘在羹汤上面，宛如盛开的黑雾莲。沈清茗发现了，贵族用酸梅子佐料是很常见的，往往烹煮肉羹都会用酸梅子，除了这碗肉羹，还有一碗汤，也是冰的，紫红色的汤汁盛的满满，在烛光的照射下上面泛着一圈赭红的光，闻着也有一股酸梅的味道。

    “酸梅子汤？”

    “应该是乌梅。”龙卿已经端起碗喝起来，由于是冰过的，极其消暑，她一口气就干了大半碗，瞬间整个身子都清凉了：“爽快！”

    “好甜，凉丝丝的。”

    沈清茗双手端着碗沿，小嘴噘着，一口一口的抿着上面的一层汤汁，发出细微的吸溜声。乌梅子熬制的甜汤色泽紫红深邃，里面还加了方糖，冰过后喝起来不腻，反而极为爽口。

    “这个肉羹味道也不错，米和肉糜一块煮烂的，米有肉味，肉也有米味。”龙卿挖了一勺肉羹，肉羹虽然只有一碗，但质地有些像肉冻了，肉和米都融为一体了，咸香适口很开胃，也很饱腹。

    “若每天都能提供这个冰凉的乌梅子汤，我甚至能熬战整个夏季。”沈清茗咽下一口冰凉的乌梅汤，悠然的吐了几口气，整个人都安逸下来了。

    “你之前吃了烤肉丸也是这样说的。”龙卿端着碗，笑着说她。

    “是……是么？”沈清茗有些不好意思：“不过贵人的吃食真的太讲究了，那个肉丸必须剁碎了摔出胶才能烤，这肉羹也是这样，还得加酸梅子提味，乌梅甜汤就更加了，这么冰凉解暑，若白天也能喝就好了，好像比井水都凉。”

    “这个肯定是用冰块去冰的，井水没这么凉。”龙卿发现瓷碗的边缘已经凝了许多水珠，井水可不会这样。

    沈清茗再次见识到什么叫做奢侈，去年她们喝了点用井水冰的竹叶青就很惬意了，然而真正的贵人根本看不上井水，人家是制冰的。

    “那这一碗的价钱。”

    “估计几两银子吧，光是冰到这个温度就要好几斤冰了。”

    “一碗汤就要几两银子呀……”

    沈清茗喝汤的动作都放慢了几分，这小小的一碗乌梅子汤，竟是一个老农半个月的收入。

    “没办法，夏日冰块昂贵，自古以来就只有