关东煮 (第3/3页)

心摆放整齐。塑料箱占用一点过道位置，五颜六色的蔬果向外延伸开来。东西比超市要便宜一些，但环境相对更喧闹一点。

    硕大的招牌悬在头顶之上，略显陈旧的铁艺字体：

    “永望市场”

    进门直走大约三个摊位，一家小吃店里，一位中年胖大叔正忙碌地操作着。

    精心熬制的鲜味高汤，提前调好浓度味道。

    白萝卜切成圆柱体，仔细削掉棱角的部分，避免煮烂，以保持卖相。

    菜品有肉类、豆制品和鱼糕制品。肉类提前穿成串，各种形状的炸豆泡，不同做法的鱼饼，都是店内的主打产品。

    所有食材都从市场进货，随取随用。品质或许不高，但胜在方便实惠。

    店主高坂每天凌晨开始准备。一人经营的店铺，虽省了雇佣成本，但凡事都需亲力亲为。

    早上刚下过雨，空气中还弥漫着阴沉的湿润。陆秋名走向小吃店，里侧的大锅正在“咕嘟”沸腾。小店没有座位，外侧小小的吧台仅能容下两人，是一种只能站着吃的设置。

    客人大多是市场相关人员，有工作人员，有货车司机，也有来做批发的公司职员。大家来去匆匆，不需坐下慢慢品尝，只要快速吃下一碗鲜美回甜的关东煮，就能马上身心满足地投入工作。正因这样，小店走的是快餐路线，每单能赚的不多，意在薄利多销。

    陆秋名停在柜台前，潮湿的水气的笼罩着他。高坂正埋头悉心整理食材，头也没抬地招呼道：“欢迎光临。请问您吃点什么？”

    “一号套餐。”

    “好的，请您稍等。”

    高坂拿起一个纸碗，按照套餐的内容夹取菜品。萝卜和鸡蛋剪成小块，去掉肉串的竹签，再舀一点高汤增添滋味。

    “您的一号套餐，请慢用。餐具酱料在这边——”

    一小碗卖相精致的关东煮完美出品。高坂即刻转身，急着继续别的工作。

    但客人没有动筷，而是叫住了他。

    “什么时候把东西还给我呢？”青年语气轻松，“高坂叔，我们谈谈吧。”

    他这才看清客人的长相。

    透过店里的氤氲雾气，黑衬衫的青年正面无表情地盯着他。