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分卷阅读43 (第3/3页)
起头来:“南宫小馄饨。”这是种自金陵皇宫传出,遍布天南海北的吃食。当然,流传间做法变动,各处的“南宫小馄饨”,口味乃至样式都是不一样的。玉京也有小贩小摊卖,但是极少,不时兴。冯炎亦道:“方才已请韵致姑娘品评,说是不正宗。”“韵致人呢?”柳韵心问道。冯炎把她往里面请:“在里头。”柳韵心走近后,见里头圆桌上摆了数十小碟,每碟汤汤水水,一两只馄饨,妹妹韵致正托腮坐在桌前,呢喃道:“都不是、都不是。”“韵致。”柳韵致一回头瞧见姐姐,眼中闪过亮光:“大姐姐!”她站起来,“你来尝尝,冯将军和肖大人做了上十种,可我觉着都不正宗。”况云此时亦走过来,其实之前就围观过一阵了,实在不明白:“为什么偏要正宗啊?我在南门吃过一回,玉京的也很好吃啊!”相传,正宗“南宫小馄饨”的做法是秘方,只有南国御厨晓得,那厨子早被他手下砍头了。去哪里问?十殿阎罗还是油锅地狱?贺金倾和柳韵心听得这话,虽然肖语不说,却已经双双确定是皇帝哪根弦被触碰,下了圣意,要吃正宗南宫小馄饨。可他“素检治国”的号令还在那,肖语和冯炎不得不每样只挑两只给韵致试吃,其它笼统混在簋里,待会大家就做午膳。贺金倾揭盖铜簋一看,果然里头过百只,淡淡的咸味飘出来,汤面上还飘着两只干虾,这密密麻麻的馄饨,仿佛成群跳了海。柳韵致端着一碟一只馄饨,走到姐姐面前:“我觉得这款最似。”柳韵心取了只干净勺,以袖捂嘴,送入口里,品完方将袖子放下。“还差一点味。”她说。肖大人紧张道:“哪里出了岔子?”明明皮够薄,肉够细,是他与冯将军合力的擀皮技法和刀工。“汤不对。”柳韵心道,“虽然你们在皮馅上变化,但我见着,汤都是一样的。”方才贺金倾掀盖时,她亦望里瞅了一眼。“是。”肖语回道,“汤的底子是三舀泉水,半勺盐,两
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