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……

“在做红烧肉之前，我要先做另一样东西。”苏素将一袋子黄豆拿了出来，“昨天和大家提到了豆腐，所以我准备给大家做几个豆腐菜式，制作豆腐的过程有点长，我们需要提前准备点一下。”

“先把黄豆给浸泡在水里一夜。”苏素将黄豆倒在了一个干净的盆里面，加水没过黄豆，“大家记得如果天气热的话需要放在冰箱里浸泡。”

【这样泡着就可以做出豆腐了吗？】

苏素看着网友们单纯可爱的发言，被逗得无奈的笑了，“当然不是啊，还有很多步骤的，不过等明天再告诉大家吧。”

【偶买噶，是我的错觉吗，我居然在主播的声音里听出了宠溺】

【哈哈哈哈我也是】

……

苏素将盆子放在了一边，然后准备做红烧肉的材料。

“做红烧肉最好选五花肉这个部位，肥瘦相间，做出来的红烧肉香甜酥软。”苏素拿出了之前的五花肉。

因为她选择的是保鲜模式，星际时代的超高智能冰箱会将食材放进冰箱那一刻的状态保存下来，时间能长达一个月，期间都不会坏掉，而且半点都不会影响新鲜感。

“把五花肉清洗一下，然后烧开水，放五花肉下去烫一下，不用一分钟就可以捞上来了。”这一步是为了去除五花肉的血腥味。

苏素把五花肉捞上来后放到了水龙头下面冲洗，直到热气消散，彻底变凉后这才将五花肉放在了砧板上，将五花肉切厚块，然后把肉块再次放在水里灼烫个一分钟，撇去浮沫，把肉块捞起来，用干净的凉水冲至凉透。

紧接着锅里面放油，同时加入八角和香叶，用小火炒出香味，这时候再加入五花肉下去煸炒。

“不需要炒太久，两面稍微有一点金黄的就行。”苏素担心网友自己在家做的时候把五花肉炒得太熟，所以提前提醒了一下。

“这时候我们就可以加入冰糖，老抽还有酱油，炒出糖色，这个步骤大家记得一定要小火，不然的话很容易会糊掉的。”苏素认