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人挺不错。你既然如此,我再给你便宜的。”月牙儿装了满满一碗儿碎冰,才花了十文钱,这价格着实算公道了。端一碗冰回到家,月牙儿只觉自己的手都冷成冰了。活动活动手指之后,她才继续折腾酥油泡螺。有些冰已经融化成水了,凉入骨。月牙儿连忙又做了些奶油奶酪,搅拌好,小心翼翼方入冰碗。被冰水一激,那奶油奶酪倒真的呈现出形状来。只是这形状——有些不雅观。像狗屎。月牙儿不信邪,又拣了几回,虽然成品渐渐有几分样子,但到底比不上赖妈妈的泡螺儿漂亮。人家的经验,是数十年练出来的。月牙儿就是中华小当家在世,怕也不能三两次试验,就能超越赖妈妈十几年的手艺。做一个酥油泡螺,怎么就那么难呢!月牙儿抓一抓头发,欲哭无泪。第二日醒来时,剩余的牛乳已经渐渐有些分层。月牙儿试了下味,尽管因为天冷,牛奶还没坏,但估计也不能放到明天。照旧烧灶煮牛奶,月牙儿沉住气又拣了几回,但成品仍是不尽人意。眼看窗外日光大盛,她“啪”的一下将锅铲放在灶台上。不能这样被人家的思路牵着鼻子走。月牙儿心想,所谓拣泡螺儿,不过是要有个好卖相,既然她几次三番练不出这手艺,倒不如另辟蹊径。不是奶油制品吗?那我就干脆用做西式糕点的法子!月牙儿紧接着就出了门,路过徐婆家时,她正捧了一个海碗坐在檐下吃粥。白底蓝边的瓷碗,紫红紫红的浓粥,一边堆着了些榨菜,还挺热乎,正散着白烟。徐婆原先正嘬尖了嘴呼呼的吹粥,见了月牙儿,便抬头向她打了声招呼:“去哪儿呀?你那泡螺儿做出来了?”“没呢,”月牙儿停了停:“去铁匠家。”做个泡螺儿,跟去铁匠家有什么干系?月牙儿赶时间,丢下句话,就匆匆的走了。她毡包里还揣着五两银子,原是薛令姜给她的经费。铁匠倒起得早,听月牙儿描述了半天,狐疑的打出一坨小铁制品,淬过之后夹给她看。“是不是这个样子的?”
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