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特别有活力。

王师傅自打上次过来学艺后，与藏宝的关系越来越熟稔，这不，瞅见她打算挑选多春鱼，立刻凑了过来。

“这鱼还算不错，难得能买到新鲜的深海鱼。”王师傅仔细观察一番道，“可惜质量依然算不得上乘。”

“嗯。”藏宝戴着口罩开始处理食材，表情认真又严肃，仿佛手里拿着的不是多春鱼而是手.榴.弹。

藏宝拿出一支细细的软毛刷，开始逐条清洗多春鱼。

她很有耐心，每个细小的部位都要清理得干干净净，动作麻利又细致，并且刷得很有规律，手腕力度适中，不轻不重，就连强迫症看了都觉得浑身舒爽。

清理完毕全部的多春鱼后，藏宝捏起一条，动作飞速在多春鱼的腮下豁一道小口，然后右手轻轻一扯，瞬间就连腮带肠子一起抽出，而鱼肚子里的籽却完好无损。

完整打理好多春鱼后，藏宝将鱼移到一旁干净的白瓷盘中备用，然后继续下一步准备工作。

她的速度极快，如行云流水一般，将洗净去肠的多春鱼用高度白酒腌制起来。

王师傅在一旁观看，一点声音都不敢发出，生怕打乱藏宝的节奏。

每一条多春鱼摆在盘子里，呈散射状，像是一把打开的扇子，一条条胖嘟嘟的，看着格外喜人。

直到藏宝处理好全部多春鱼，王师傅才竖起大拇指夸奖她：

“你这一手去腮去肠的动作真是绝了，干净又利落，看着就叫人舒心。”

藏宝不好意思轻轻一笑，右手拿起一个鸡蛋，直接磕在左手拿着的大碗边上，发出清脆的响声。

鸡蛋打散后倒入啤酒、盐，混合均匀后，慢慢筛入干淀粉，一边筛入一边搅拌，直到面糊粘住筷子，能呈直线状缓慢流下。

多春鱼腌制需要一段时间，趁着这个时间藏宝开始处理其他配菜。

等时间一到，她就将多春鱼取出来，用干净的纱布擦干表面的白酒，然后放入面糊中，均匀地裹上一层面糊。

此时灶台上的小锅刚刚好烧到微微冒烟，藏宝看准最佳时机，立刻倒入一点油脂。

油脂一入锅，就发出微微的香味，福宝轩的抽油烟机质量很好，让现场几乎闻不着油烟味。

油温差不多加热到4成热的时候，藏宝