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分卷阅读57 (第2/3页)
只卖了5千块,恐怕她现在依然还在被人说三道四。老宋没有因为小徒弟已经是个小富婆而对她降低要求,反而逼她更努力学习。他知道藏宝有一套自己的学习方法,所以并不插手教她怎么做菜,而是单纯只教她刀法,因为在这方面,老宋是强项,而藏宝却是弱项。“今天我们讲拉切。”“拉刀切的刀法,是在施刀时,刀与原料垂直,切时刀由前向后拉。”“也就是虚推实拉。主要以拉为主,着力点在刀的前部。”“这种刀法适用于韧性比较强的原料,比如:千张、海带、鲜肉等等。”老宋给藏宝演示了几遍就让她自己练习,自己在一旁看着,时不时指导两句。“推切和拉切都要注意运用手腕的力量,动作也大体相同。”“不同的是推切由后向前,而拉切则是由前向后。”“我看你已经熟练地掌握了直刀切法,又学了推切,现在正是练拉切的好时候。”“刀工没有捷径可走,必须下苦功夫自己好好练,其重要性我就不赘述了。”“要想在这一行混,没有好刀法可不行,就算你炒菜味道再好,食材切得七零八落也是丢人,上不得台面,只能混迹在苍蝇馆子做主厨。”老宋又盯着小徒弟看了会儿,然后背着手悠悠达达走回办公室。小丫头片子很有心,今天给他送来2斤群芳最,将他每个小铁盒罐子都装满了。老宋从来没觉得手头这样充实过,感觉自己特别富裕,一天泡三壶茶都不心疼!藏宝趁着休息的空隙,翻开教科书,只见第520页上又出现了新奖品等待她抓紧时间领取。【恭喜获得亲密奖:与莫辰奕朝夕相处24小时,请抓紧时间领取该奖品】【温馨提示:朝夕相处的意思是不能离开彼此超过10米】【奖品限领时间:倒计时4时】藏宝:“……”朝夕相处24小时。还不能离开彼此超过10米。我就问你睡觉、洗澡怎么办!!!藏宝觉得自己早晚有一天会被这骚气的教科书整死。就在她又羞又慌不知所措的时候,
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