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出平铺装在碟子里，再将之前炒好的香菇片堆放在白菜心上，最后将锅中的汤水淋在香菇片上，这香菇才行便算是做好了。

——装盘是为了好看，但一会儿开吃前又要分开。

想想还是需要有餐厅的，否则非但不够美观，装盘这个技能真的是失去了效用。

文明的发展进程中，从来不会缺少美学的发展。

大虎的白菜肉片汤也做好了，那边的水煮素菜更是早已完成。

让龙傲天洗锅，苍玥点了几头龙和她一起，一群龙爪起爪落间，很快就将剩下的茄子都滚刀切成了小块儿。

又取了两个青椒过来，切成小块儿，生姜和野葱叶子则切成细小的颗粒，都装在一旁备用。

而后再吩咐龙傲天生火，小火将锅烧热，往里面加入一点点油，将滚刀切好的茄子放进里面去，用小火慢慢的煸出水分。

这个过程需得很有耐心，也不能粗暴的对待茄子，否则就会坏了形状了。

等茄子炒到发焉后，再盛出备用。

然后洗干净炒锅，加入油，依旧是小火将油温到六层，再将剁好的肉沫倒入锅里，慢慢用小火炒干。

一直到肉沫微微发黄的时候，苍玥才让大虎将切好的青椒块和葱姜等递给她，一并倒入锅中翻炒。

将生姜片等翻炒出香味了，苍玥将备用的茄子倒进去，让龙傲天升起大火。

一面放入盐和鸡精，就着大火翻炒，约摸二十来下锅中的肉和茄子便都熟透了，肉香混着茄子香味散发出来，勾得味蕾无法休息。

作者有话要说：　　我为什么要折磨自己，我现在好饿好想吃肉沫茄子………………感谢为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

☆、80、不妥

肉沫茄子这道菜,若有酱油的话,香味还能更上一层楼。

如今没有酱油，好在火候掌控得好，味道同样不差。

只是……使用动物油的话,没有酱油调鲜的情况下,火候若是掌控不好,容易出现腥味。

天热了,该留片菜籽花田了。

到这里,今日中午已经有了七个菜,但苍玥吩咐准备的菜却还有剩余