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分卷阅读32 (第1/3页)
注汤击拂为大臣们分茶。斗茶、分茶在当时的士大夫阶层十分流行。那时,爹爹、兄长和她也经常在家玩这个游戏。哥哥冲的茶总是汤花纯白,水痕出现得晚。爹爹却能分得一手好茶。而自己不是冲水的时机掌握不好,就是用茶筅击打茶汤时用力不够,以致汤花灰白,水痕立现。至于分茶,她只会分一些如日月星辰之类简单的图案。“不过,这两种茶不一样。”“什么不一样?”大伯父递给依然一小杯茶问道。柳依然这才发现自己想的太入神,竟不知不觉说出了口。正文第二十七章帮忙她连忙答道:“噢,我是说现在的茶和古代的不一样。”“没想到依然还懂茶啊!那就跟大伯说说吧。”大伯父颇有兴趣地说道。柳依然想了想,道:“不同于现在喝的茶叶,宋朝的茶是茶饼。他们把茶叶摘回来后要蒸、压,经过好几道工序,最后吃得茶是粉末状的。点茶的手法也很讲究,茶汤要用茶筅用力击打,打出的沫沫色泽是评价茶汤好坏的根据。一般纯白为最好,青白次之,灰白又次之。”“哈哈哈,依然懂得可真多!你这些都是跟谁学的?”大伯父好奇地问。“都是书上看来的。”依然不知怎么回答,只好推到书上去。“噢,原来是纸上谈兵啊!”柳斐然笑话道,“那你做的那些菜也是书上看来的?”大伯母端着水果过来,听到了柳斐然的话想制止已来不及。她瞪了儿子一眼道:“你以为妹妹和你一样衣来伸手饭来张口啊!”柳依然想,借着这个机会说清楚也好,省得以后让大家生疑,毕竟她不是本尊。她笑着说:“你们也知道,我从小要做很多家务事。记得那时年纪小,常常不是把饭做糊,就是把菜烧焦,她就会打我。”柳依然把袖子撸起来,指着手臂上的疤痕道:“这是烧水时烫的,这是她把我推倒时手刮在钩子上划的。”大伯母心疼地抱住了柳依然,红着眼道:“别说
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