分卷阅读29 (第3/3页)

跟爸爸不用说谢谢的。”顿了顿，又道：“依然，过年还是回家来过吧。”

看着父亲期盼的眼神，柳依然拒绝的话难以出口。

“回来吧，爸爸会把你的房间整理好的。”柳清泉又恳切地说。

那天的话爸爸一定记在了心里！

柳依然的眼眶有些湿，她点了点头说：“好。”

放寒假也就意味着快过年了，此时家家户户都忙碌起来。想着这一个学期来大伯一家对她的照顾，柳依然决定为他们做一餐好吃的以表达自己的感谢。

一大早，柳依然就去菜市场买回了新鲜的肉蔬。

回到家，她把剁好的大骨洗干净，放进冷水里煮，又拍了一小块洗净的生姜、两个大蒜子，捆了一根葱，一起扔进锅里。煮了大约10分钟，再把骨头捞出来放在温水里洗。之后重新坐了一锅水，把骨头放进去，又倒了些白酒，一小勺白醋，就开始熬大骨汤。

另一口锅里也坐上水，先把肉皮和葱姜蒜放进去煮了一会儿，再捞出猪皮洗干净，镊去猪毛，刮干净油脂，然后切成小丁备用。

等烧大骨汤的水开始翻滚，她就把火调到中火，然后去洗床单被套，晒被子了。

忙完这些，做卫生的钟点工阿姨也来了。阿姨打扫卫生，她就帮着一起整理房间。

过了大约一个半小时，柳依然回到厨房，重新放上一口干净的锅，加好水，把事先切好的猪皮小丁和八角桂皮香叶一起放进去煮，锅里的水不多，只刚刚盖过猪皮。

等水开了，就用小火慢慢地熬着，然后把买来的腿肉洗好，就砰砰砰地剁起来。

剁好肉，她开始调味。

她先往肉里放了适量的花生油、盐、生抽，然后拌匀。接着把一小块冬瓜切碎放进一块干净的纱布里，用手攥紧挤出一些冬瓜汁，再把冬瓜汁分次往肉里倒，同时用筷子顺时针不断搅动肉馅，最后把事先泡好的一点花椒水，也用同样的方法加入肉馅中。

肉馅做好了，柳依然把装馅儿的盆用保鲜膜蒙好放进冰箱里冷藏。