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，他还拿出了一手绝活——包馄饨。吃了早饭，就开始剁肉调馅，和面擀馄饨皮子。

王慧珍一直忙前忙后的打下手，被老田支使得团团转。

一会儿，邓医生一家也要过来。

放假前，他和慧珍商量了一下，就派伟民找到邓萧，请他们家来坐坐，两家一起痛痛快快地过一个元旦节。

今天，他打算做一碗蒸鱼干、两碗红烧肉配干豆角、一个酸辣白菜、一个雪里红炒肉末、一个炖豆腐、一个凉拌萝卜皮、一个洋葱蘸西瓜酱，还有一碟咸辣脆口萝卜干。

主食吃白面馒头和小馄饨。

除了主菜之外，这个重点就在小馄饨上面。

沪上小馄饨是有名的好吃，只要把肉馅调好了，皮子一擀，包起来还特别省事。

凡是知青。基本上都会包馄饨。

手巧的包出来的，个个像元宝，飘在碗里，胖乎乎的，既好看又好吃。这种美食，在连队一出现就备受欢迎，也渐渐影响到了其他职工。

现在，不管是老职工还是小青工，都学会了包馄饨。

当然，各家的馄饨也略有不同。

北方人觉得馄饨与饺子没什么区别，就直接把饺子馅改为了馄饨馅。而南方人包起馄饨来，无论是调馅还是汤料，就更讲究一些。

像田根宝这种爱吃的，绞尽脑汁也要把馅子调得更美味一些。为了做出高汤的调味效果，他还特地熬了一大锅猪骨头汤待用，搞得屋里屋外都香气扑鼻的。

正忙碌着，邓医生一家五口来到了。

“田班长，又在做什么好吃的？”肖玉华一进屋，就乐呵呵地问道。

“呵呵，在调馅子，一会儿包小馄饨，让你们都好好尝尝南方风味……”田根宝笑着应道。

两家人相互打了招呼之后，就坐下了。

邓原跟着伟民、伟军进了里间，伟波和虹虹又凑到了一起。

可黎元元却跟着田爸爸不舍得离开。

她要把田爸爸包馄饨的秘诀全部学会，除了听田爸爸的讲解，还要亲眼观察才行。

邓萧一见，也想下手学学包馄饨。

他们家里，连饺子都很少吃，更别说包馄饨了

作者有话要说：　　注1：引用了电影《叶塞尼亚