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小盆子，连骨头带皮带肉，分了两大块肥肉。

这是两人份的，一共两公斤。

他打算先切下来一块，给邓萧带回去。然后，把瘦肉片下来，做一个青椒炒肉。把肥瘦相间的，做一大盘红烧肉，掺上瓠子瓜，好好地过一过瘾。

纯肥肉的部分，都炼成油渣。

剩下的骨头，熬一锅骨头汤。

现在这种天气，肉也不能放，只能先做成熟的，多吃几天。

这天中午，邓萧和田家人一起围着桌子，好好地吃了一顿肉。

田叔叔的手艺很不错，比爸爸妈妈做饭做得好吃多了。尤其是那个红烧肉，颜色红红的，看着格外诱人。

听田叔叔说，下锅前放了一点红糖，熬了糖油子，所以颜色好。

做饭这门手艺，得好好学学。

邓萧的心中，第一次涌起了学做饭的想法。

而黎元元呢，吃得头都抬不起来了。

哎呦，今天实在是太过瘾了。

她不禁又想起了爷爷奶奶。

记得他们常常开玩笑说，当知青时不会过日子，每次连队里一分肉，两三顿就吃完了。还是那些老职工们会过，炼大油、炸小酥肉、用油渣包包子，可以一连吃好几个星期。

沪上知青们，后来才跟着学会了。

也知道挑肉时，要那种肥一点的，骨头小一点的。和后世那种，肥肉没人要，排骨比肉还要精贵的情况截然不同。

*

连队里，这个“国庆节”过得欢乐而祥和。

再过两天，包括厂区的机工在内，都要下地去抢收稻子。

虽然有联合收割机，可一些边边角角的地方，还是需要人手。另外，机器收割得不干净的地方，也需要人工再去捡一遍稻穗。

这样，才能做到颗粒归仓。

就连学校里，也会抽出下午的课外活动时间，让老师带着学生们下地拾稻穗。星期天也会集中起来，跑到远一点的连队里，帮着拾稻穗，扎稻草。

秋收，是一年中最繁忙的季节，也是收获的季节。

连队里除了动员大会之外，每晚的例会也准备停下来，好让职工们早点休息。等过了这一阵，就到了农闲时节。

那时，再继