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分卷阅读31 (第1/3页)
胖墩虽然不太明白发生什么,但他也学着瞪人。两个小家伙谴责的眼神,让云亦珊更内疚了。“安安,我……”“珊表姐,希希,呃……小公子,我们来调五香粉!”回过神来的林语安,笑看着他们。为了让豆腐干有更好味道,林语安决定做点调味粉。云亦珊怔了怔,随即露出笑容,“好!”两个小家伙也懵懂的点头。等豆腐干泡得差不多了,林语安便让钱厨娘沥干水分,然后放到特制的竹篾上,用柴火熏制。“等底下的一面熏至金黄后,就翻面。”钱厨娘和红玲:“是。”林语安几人有条不紊的把烘烤过的香料碾压成粉状。看到希希那认真的小脸,林语安觉得其实以前吃的那点苦,根本都不算什么。随后林语安把做好的调味粉交给钱厨娘,让她撒在正在熏制的豆腐干上,淡淡的香气在空气中飘散开来。因为林家还在孝期中,菜肴的味道不能太重,所以林语安把原本应该油炸和浸泡调味的豆腐干,简化成这样熏烤。香气让人不断的咽着口水。小胖墩悄悄伸出手,想要扯林语安的衣袖求食,却被希希直接拍开。听到声音的林语安回头,“怎么了?”“安安姐姐,这个什么时候可以吃?”小胖墩吸了一下口水。“至少还要熏半…咳,两刻钟。”还要这么久?小胖墩和希希的小脸垮了下来。林语安心立即软了,转头就对钱厨娘说,“钱婶,你夹三块下来,我们都试一试味道。”“好的。”看着色泽金黄,还带着一丝烟熏味的豆腐干,云亦珊忍着品尝的冲动问:“不是还要熏两刻钟吗?现在就能吃了?”“嗯,其实它原本就是熟的,现在的熏制只是为了增加风味,和去掉里面的水份让它能保存久一点。”林语安一边说,一边用刀把豆腐干切开。“哦。”云亦珊似懂非懂的点点头。切开的豆腐干内部还是湿润的,口感也很特别。
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