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念赶紧把猪大骨放进里面去过一遍,把血水和浮渣弄出来。放进去过水之前,猪大骨已经在能去杂志的冷溪水里浸泡过。所以浮渣倒不是很多。但许念念依然把水倒了,再加干净的溪水在里面煮开,之后才把猪大骨放进去。香菇切碎,不急着放进去。等猪大骨熬了差不多一个小时之后,许念念才把香菇放进去,之后加入各种调料调味。秘制高汤,最主要的就是她最后放进去的调味块。那是她前几天用秘制配方熬制出来的调味饼,这个调味饼,是她前世琢磨了两年才调配出来的配方。需要各种调料,小火熬制六七个小时才能完成,放置一会儿就会自动冷凝成块。调味块放下去,遇到溪水熬出来的大骨汤,立即融化,浓郁的香味立马被激化出来。刹那间,整个厨房都弥漫着那股香浓的味道,许念念夸张的睁大眼睛,好快。这个秘制调料块很难融化,即便在滚烫的开水里,也需要两分钟左右才能彻底融化。味道也要在汤里熬制十分钟左右才会飘散出来。可现在从放下去到味道飘散出来,不过一瞬间。她立即错愕的看向冒着烟雾的大锅,会不会是因为溪水的原因?答案可想而知,是肯定的答案。这溪水还能给她多大的惊喜?许念念高兴的都快跳起来了。这股味道太香浓,导致已经回到各自房间里的许强和靳御被馋的分泌口水。靳御更是一个挺身从床上坐起来,这丫头又在做什么馋人的东西?害他刚吃完晚饭,立马就饿了。许志强也饿了,没办法,只能钻到被窝里,用被子捂住鼻子,企图隔绝那股诱人的香味。熬到最后收锅,许念念一把葱花撒上去。葱花被滚烫的浓汤一烫,霎时间,香味逼人。把高汤熬制好,许念念又开始做牛油酱,牛油酱做了几次,许念念熟能生巧,半个小时就熬出了一大锅酱。根据南城县人的口味,牛油酱做的又麻又辣,光是闻着都觉得酸爽开胃。
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