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    巧合，昨日里她去让那个卖肉的屠户定今早做饺子的肉的时候，正好碰见了，他那个摊子上有牛肉卖。

说起来，古代牛肉可当真不是什么容易吃到的东西。

林汐之前做肉酱的想法冒出来之后，就查过了。

古代没有人大批量的养只牛来杀，所以要想吃到牛肉，一般都是耕牛年事已高，或者因为什么原因暴毙，还需要去衙门里登记过之后，才能把牛宰杀，可以说手续不是一般的麻烦。

不说别的，就说她来这里这么久，居然只有昨天才碰到过一次卖牛肉，就知道这牛肉有多么稀罕了。

那屠户告诉她，这次的耕牛其实还不到年纪宰杀，是因为使用耕牛的两条村子的人发生了械斗，有人不小心一失手，手里的家伙飞出去砸伤了耕牛，耕牛不治而亡，所以才送过来宰杀的。

林汐还好奇地问了一下那个失手砸死更牛的人现在怎么样了，那屠户很是自然地告诉她，还能怎么样，赔钱再买一头不说，还要被打三十个大板，听说屁股都开了花了。

不过也是托了那位的失手，这次的耕牛肉质还很嫩，林汐又去得早，出手十分豪气地把最好的部位都给买了下来。

买完的牛肉她昨天就处理好腌制上了，正好又是秋日里，天气凉了，牛肉也不怕一时半会的变质。

“看看啊，阿玛今天给你做一个不一样的酱，保证比果酱更加好吃。”

林汐撩起袖子走到后院，林颀被她安排在秋千上面好奇地看着，林颀走到了之前熬煮过之后又再次晒了一段时间的大缸面前，小心翼翼地启开了封盖。

一开封，一股浓郁而又熟悉的酱香味立即扑鼻而来。

“嗯”

林汐沉醉地嗅了嗅，总算是有那么点以前吃过的酱油的鲜香味了。

“阿玛，这是什么呀”

林颀不知道什么时候跑了过来，也跟着嗅了嗅。

咦，这个味道好奇怪啊，他想。

说不上是好不好闻，但是，感觉会很好的样子。

“这个啊，阿玛把它叫做酱油，是一种佐料。”

林汐揉了揉他的脑袋，拿出之前准备好的小陶罐装了一小陶罐进去，又再次将大缸给封上。

虽然日头不是那么的理想，但是还没入冬，依旧每日里还是有不错的阳光的，放久点想来味道会更好。