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/br>    浓白的鸡汤在锅里翻滚着，陈白微把鸡捞出来，汤留着备用。



    中药早就买回来，陈白微一边尝那碗快变质的卤汁的味道，一边调整着中药的配比。



    在卤料中，每一味配料的比例都是非常重要的，有时候就差那么一点点，可能味道就有天差地别的差距。



    陈白微不想再调整，就准备仔细点，一次性做到位。



    中药也要洗一遍，第一遍的味道太重了，直接煮卤汁的话，其他香料压根就盖不住它的味道。



    就像泡茶，第一遍水不一定能泡出最好的味道，有时候第二遍第三遍其实味道更能泡出来。



    卤料也有这方面的讲究。



    宋冬梅一直给她烧着火，热得她出了一身的汗。陈跃溜进来给宋冬梅扇了会扇子，又出去了。



    陈白微也热，这厨房不大，还不怎么透风，水煮开的时候水蒸气熏得她满脸通红，额头细密的汗珠也冒了出来。



    她计算着时间，一点点的将分开装的卤料包放下去。然后将解冻好的牛肉，切成四块，放入锅中，最后再把留下来的那一锅高汤放下去。



    干辣椒在锅里翻滚，浓浓的香味已经随着越来越旺的火飘散开来。



    陈白微往锅里倒了一些冰糖，就盖上盖子，将味道全封锁在锅内。



    “婶婶，把火调成小火。”



    宋冬梅赶紧的调整火候，然后站了起来，露出笑容来。



    “这就好了”



    陈白微点点头，“差不多了，小火煮两个小时就行。”



    她也不是煮太多，就是煮一点牛肉而已，两个小时足够了。



    宋冬梅也不是很懂，反正白微厉害，说什么就是什么。



    这边一锅决定他们能不能租下店铺的牛