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上锅柄的时候，赶紧拦着，“这位小姐，剩下的事我来处理吧，谢谢您说的那番话，令我非常感动。但这个锅勺都有点重的。”



    陈白微看了他一眼，轻轻松松的单手拿了起来，然后晃了几下里面的沙子。



    那位师傅闭了嘴，行吧，你想干啥都行。



    “颠锅用的是手腕的巧劲，爆炒的时候经常会用到，需要和手还有勺子一起配合。锅在往回拉的时候，手勺往前推，菜肴就会在锅中匀速的转动，保证每一部分都受热均匀，同时也保证了味道的融合。”



    陈白微手下流畅的一个回拉，锅内的沙子就如流沙一般匀速的晃动了一圈。



    这么重的锅在她手里，她都没有什么反应，反而轻松自在得很。



    随后她又拿起勺子，“锅往前送，炒勺跟着配合向前，食材在锅前的时候勾住，往回拉，手腕顺势往下压，就回来了。勺工是厨师必须的，也是最基础的，如果连这个都练不好，说明你顶多也就是普通厨师，高级厨师是永远做不了的。这里面就需要力量基础，没有力量，手艺再好，你也没办法去将味道做到极致。”



    陈白微轻轻松松的给他们演示了下晃勺翻勺出勺三个动作，流畅度明眼人一看，就知道是行家。



    她眼神专注，细瘦的手握着大大的锅和粗粗的勺柄，颠锅的时候，每一粒沙子仿佛她手中听话的玩物一般，颠起来的同时，又如沙雨一般回落回原位，地面都没落下任何一粒跑出去的沙子。



    旁边围着的人都看呆了，很难想象，一个漂亮精致的女人，将锅和勺用得如此的出神入化，像是没有任何重量，轻飘飘的，完全被她掌握了。



    那位师傅看得满眼激动，越看越惊叹。



    哪怕是他这种几十年的老厨师，也没办法说自己做得更厉害。



    这是行家啊，还是个高手呢。



    陈白微给他们演示了二十几个来回，各种花式颠锅全部来了一套，花里胡哨的，很是唬人。



    放下锅勺的时候，陈白微拿鼻孔看对面的小伙子。



    “小伙子，你什么时候练到我这个程度了，再想想今日你说过的话，就会觉得多么可笑了。”



    那小伙子脸色青白，却又完全说不出反驳的话来，陈白微这一手确实震人，他做