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的菜，咱们步骤都是一样的，我做出来的味道和你做出来的味道就是不一样的。你知道为什么吗”



    周泰老实摇头。



    “是我对火候时间还有味道上的把握要比你更加精准，想做熟一道菜简单，但想做好一道菜，就不容易了。要是后面不断练习，一定可以达到我这个程度。”



    陈白微脸不红心不跳的忽悠着周泰，其实也不算忽悠，专注做菜几十年，又懂得去钻研的话，确实可以做到很好的程度。



    至于她嘛，不好意思了，出生就站在终点线了，不然她爷爷为什么说她是天生做厨子的



    虽然知道陈白微说的是事实，周泰还是小小的被打击了一下，但转念一想，他也从来没想过能做到像小陈师傅这样的程度啊。稍微能有个两三层的水平，就行了。



    而且小陈师傅也说得对，不断练习还是有可能的嘛



    于是周泰这傻小子很快就调整好了自己的心情，开始全身心的投入到剁芥菜当中。



    陈白微在芥菜被剁得飘起来的碎屑中，默默的往旁边挪了挪。



    芥菜豆腐丸子里的豆腐需要全部压成豆腐泥，然后再混合剁成碎的芥菜，混合的过程中，陈白微边搅拌边倒入香油提香。



    这样做成的芥菜豆腐丸子要直接放到锅里去煮的话，那肯定是要散开的，所以团好的丸子还得裹上小麦粉，这样才不会煮散，并且口感也更加的滑润。



    煮芥菜豆腐丸子，主要吃的是芥菜的香和鲜，和豆腐结合之后，那就是香鲜软嫩了。



    小小的丸子裹上小麦粉，被放进煮开了水的锅里。



    那股香鲜的味道随着升起的水汽渐渐的弥漫开来，厨房里很快就被这股味道笼罩了。