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分卷阅读58 (第3/4页)
在案板上放着,一摞摞的木板盒子堆得高高的,等过两天人家会把这些木板盒子给收走的。 还好这毛豆腐是为徽菜馆子准备的,切成一小块一小块麻将大小,也省得她这边再切。 陈白微拿起一块毛豆腐,因为是刻意放久长毛的,这毛豆腐入手就软绵,不像是在摸豆腐,而是在摸奶油一般。但又是成型,可以立在手里不变形状的。 她闻了闻味道,也没那么臭,而是那种淡淡的霉变发臭的味道。当然这只是其中一小块,后面还有那么多毛豆腐,汇聚在一起味道就重了。 陈白微把毛豆腐放回去,自己在煎盘上倒了一层油。等油热了,就用长筷子,将毛豆腐一块块的放下去。 接触到油的豆腐被煎得滋滋作响,小小的气泡在旁边炸开。 毛豆腐表面的霉毛在接触到油的时候迅速收拢,倒伏在豆腐上。 到这会,那毛豆腐的臭味就渐渐淡了,取而代之的是一种似臭非臭,似香非香,很奇异的味道。 陈白微闻了下,秀气的眉毛就舒展开了。 淡臭浓香,两种对立的味道丝丝缕缕的缠绕着,叫人闻之忘返。 毛豆腐加起来得有个几千块了,一次性煎五十块左右,哪怕陈白微手速再快,也没法保证在精准的时间内翻面。 好在这东西只要煎到两面金黄就成。 外面的人都在忙,也就只有沈丽华这个打杂的能空出手。 所以陈白微就直接把沈丽华叫了进来,帮她煎豆腐。 沈丽华那叫一个不情愿,她看见陈白微就烦,还给她煎豆腐? 但没办法,食堂里是师傅说得话最大,陈白微现在就是师傅,哪怕不是正式工,那也是师傅。
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