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家户户都饲养肉牛，肉牛不似黄牛，朝廷是允许宰杀肉牛的，只不过牛角等珍贵器官仍是需上报朝廷，不得私自敛收。

王氏端上浓香的牛骨汤时，一桌子的男人都立起了身子，一双双眼睛无不肆意的流露出垂涎的光芒。

每人倒了一大碗牛骨汤，喝下去后，冰冷的胃顿时被一股暖热的汤水浇灌，心口舒服至极。

今晚做的菜多，为防止有些菜还没吃就冷了凝固，谢长义翻出家里做的火桶，将王氏做好的菜一碗碗叠放在火桶里温着。

眼下谢行孝出去点着爆竹，噼里啪啦的炸响声中，谢家人将火桶里暖着的菜肴一碟碟端上桌。

四方的桌子摆满了各式各样的菜，比之往年都要丰盛。

屋外的雪越下越大，很快就白了一地，过低的温度使得谢行俭拿在手中的酒水都显得寒意渗人。

今个是过小年，他可以沾点酒，喜庆一下。

他端起酒杯朝他爹娘以及哥嫂敬了一回，又说了一些吉祥的话语，这才坐下开始吃菜。

王氏学着城里人买了个小锅架在火炉上烧，红黄的炭火苗燃着小锅子咕噜咕噜直叫。

“娘，再烫些菠菜——”

谢行俭最爱吃的就是这些应季的绿色时蔬，眼瞅着一篮子的蔬菜都被大家吃光了，他笑着忙喊他娘。

搬到新宅子后，王氏闲不下来，便在后院拐角处开了一块地，撒了一些冬季的蔬菜种子，如今刚好长出叶子，洗净直接放小锅一唰，吃起来鲜嫩爽口。

王氏将厨房剩下的牛肉丸子以及清洗干净的蔬菜全拿了过来汆烫。

腊味合蒸、剁椒鸡翅、萝卜炖牛腩、溜肥肠、春笋烩小鸡……

难得一家人过个好年，但凡城里人家有的，王氏都照搬了过来。

谢长义看了眼身边围绕着的家人，心中感慨万千，端起碗啜了口牛骨汤。

牛肉虽然贵了些，但拿来炖汤真的很不错。

除了牛骨汤，王氏还小火煨了一锅鸡汤，鸡肉熬烂后捞出来撕成条状，拌上酸辣椒又是一碗菜。

剩下的鸡汤熬得浓稠，上头飘着一层黄黄的油花，谢行俭觉得光喝鸡汤实在浪费，且油腻的很。

便夹起一把生红苕粉丝放进鼎沸的小锅里煮开，然后放到面前的鸡汤碗里浸泡，吸溜一口，嚼劲中掺杂着鸡肉汤的浓郁，超级好吃。