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男色误人呐。

怕开业第一天就卖断货，方明启特意备了不少食材，前边柜台里有，后厨里也存放了不少，可饶是如此，一天下来，东西也都卖得七七八八了。

方大厨跟方爸方妈白天要去食堂上班，下了班才过来帮忙收拾东西。

方爸和方明启忙着去肉摊子上买肉，方大厨和方爱爱则是忙着卤素菜，王美丽同志也是闲不下来的，扫地、擦柜台、洗案板。

一直忙活到晚上8点多，连晚饭都是在卤肉店里吃的，不过数了数钱，算了算今天的收入，谁也不觉得累。

方大厨每个月的工资高达46块，方一勺作为食堂的二厨每个月也有32块钱的工资，再加上王美丽的18块，方家一个月的收入将近一百块呢。

这收入在海昌市不算高的，但也不能算低的了，正是因为如此，方家才能几个月就把欠的外债还上。

如果不是赶上好几年年景都不怎么样，需要额外花钱买粮食，那方家也不至于买个临时工都得向外人借钱。

不过，如今算是用不着为钱发愁了。

“怪不得以前有那么多人冒着风险也要投机倒把，这做生意赚的就是比老老实实当工人多。”王美丽同志已经不是第一次发出这样的感慨声了。

在儿子刚开始摆地摊卖卤味的时候，王美丽同志已经如此感慨过了，摆地摊卖卤味一天就能挣他们一家三口小半个月的工钱，卤味店那就更不得了了，开业第一天，赶得上他们一家三口两个月的工钱了。

去掉成本，一天下来利润差不多有200块，这比从地上捡钱都疯狂，她一年下来也就是挣这个数。

“开业第一天，卖的肯定多，以后应该就没这个数了。”方明启还算冷静，往后一天也就能就挣上一百多吧。

开店肯定要比摆摊子合适，在家里卤东西还得关着门窗，生怕香味飘出去，惹得小孩儿跟父母哭闹着要吃肉，在自家店里卤东西可就不用想这么多了，香味儿越浓烈越好，飘得越远越好，最好是把人都吸引过来。

方大厨美滋滋地尝了一块儿刚出锅的卤肉，够味儿，把梅干菜和五花肉放到一块卤制，彼此借味，彼此融合，确实是有股独特的香味在里头。

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