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分卷阅读579 (第1/3页)
个他都是受了以前凌沙给家人做饭时做的菜的启发。加上花老板原来的清炖鱼,红烧鱼,一共是四种口味的鱼菜。这四种,凌沙来了几次,都吃过了,现在,她就在帮着二郎想新菜。有了,让二哥上鱼汤吧,弄三种口味的,西红柿鱼汤,白萝卜鱼头汤和豆腐块鱼汤。再让二哥上一种香炸鱼丸子。写好菜名,凌沙开始写里边的做法,这都是自己以前研究的吃过的,做法写出来,至于二哥做出来的会是什么味道,就要看他的理解了。二郎把旁边的饺子馆收拾好,让小二和厨师去后院休息了后,他回到了鱼馆,见凌沙写了满满两张纸,看着自己妹妹小的宠溺,这丫头,不管做什么事都这么认真。“二哥,你来看看,这几种,你能做的出来吗?这几个,可是既要要求口味,又要要求颜色的。”凌沙把纸给二郎推了过去。二郎拿起来认真的看着。“鱼汤?有人喝鱼汤吗?”二郎好奇的问道。“有啊,做好了,很多人是喜欢喝鱼汤的,要知道,鱼汤是最养生的汤品了,而且,你的葱花饼可以和鱼汤搭配着推荐的卖。鱼汤泡烙饼,吃货的享受。”凌沙笑眯眯的说道。“好,那就试试。还有这几个香炸鱼丸子,是需要把鱼肉一点点的削下来剁碎?”二郎诧异,没那么做过。“对,肉丸子见娘做过吧?就做成那样的丸子,只是鱼丸你可以丸的小一点,而且,鱼丸里可以不用加淀粉或者少加些淀粉,不然口味就会变了。只是,这种鱼丸,要冷水下锅,慢慢加火煮熟后,拿一根竹签串起来,然后下油锅炸,只要表面炸的微黄就好,这样的鱼丸子最好吃。”“要不,我们做一做?”二郎期待的问道。“你不累吗?”凌沙问。“不累,你和我一起去做?”二郎期待的问道。“好!”凌沙笑着站了起来,跟二郎去了厨房,兄妹俩开始研究新菜色。“对了,二哥,那米凉粉,你现在卖出去多少了?”凌沙好奇,一中午不知道他卖出去几碗。二郎呲牙一笑,“剩两碗了,其他的都卖完了,都是老顾客,一推荐,都要了,有的走时还买一些带
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