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    宣传。

牌子上谢保顺用朱笔写了“谢记麻辣烫兹定于正月二十二日隆重开业”的字样，非常的醒目。

那些人天天在城里穿梭，大张声势地卖力宣传，因此，不足三日，位于城西福安巷的谢记麻辣烫要开张的事就传遍了整个昭阳城。

大家都很好奇这个麻辣烫是什么东西，所以，开张那天，前来观摩看热闹的人可真不少，里三层外三层的围了个水泄不通。

谢悠然把铺子重新布置了一下，店里摆了十来张桌子凳子，备好了筷子和碟子。

三个六层高的木头架子依次摆放在靠墙的位置，每一层都摆满了用竹签串好的菜，荤的放在一个木头架子上，素的放了两个木头架子，供大家随意挑选。

二丫和秀莲负责煮麻辣烫，何海和云生跑堂，谢保顺坐在柜台里收钱，发号码牌。

客人进了店，先去柜台拿号码牌，然后去木头架子那边挑选串串，挑好了由何海和云生送到二丫和秀莲那里，等菜烫好配上调料拌料后再喊号码来领取。

杨氏在家带四宝没来，韩家父子过来帮忙了，在后厨帮着串菜，谢悠然领着三丫恭迎在门口，大声地吆喝着大家来尝一尝谢记麻辣烫，并且郑重声明，第一天开业大酬宾，所以全部免费，大家可以敞开肚皮地吃。

可让人蛋疼的是，尽管他们宣传得够劲，吆喝得也挺卖力，这人头攒动的观众们却只饶有兴趣的看着那几个咕咚咕咚冒热气的铁桶炉子里煮着的各种各样的蔬菜，以及用竹签串成的各种肉类，散发出诱人的香气，全都被馋得直吞口水，却没有一个人敢来尝试一下。

三丫发愁地看着谢悠然：“大姐姐，怎么办？”

谢悠然二话不说，“示范。”

“示范？”三丫一愣，还没反应过来，谢悠然已拿起一串蔬菜放进了冒着热气的红油汤水里，稍稍烫了一下，然后放进盘子里，当着大家的面就吃了吃来，一边吃一边殷勤地招呼众人：“大家快尝尝，很好吃的，绝对是你们没有吃过的美味，不信你们试试？”

三丫明白过来，也跑到另一个铁炉子那儿做示范去了。

众人亲眼看到谢悠然吃得津津有味的样子，又闻着那香气确实诱人，于是都起了好奇心。

一个年