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分卷阅读30 (第1/3页)
把盐,用手将其按压,待到面粉吸收水分均匀了,她将面粉反复揉成一大团光滑的面团。放着静置。接着是准备馅料。将熟的螃蟹抓来了两只,去壳,取出蟹肉和蟹粉,加入生姜汁搅拌,再拿到锅里炒一炒,去除腥味儿;然后,田桑桑又兑换来一块五花肉,将其加入盐、胡椒粉、葱、姜剁碎,放入碗中,放进些许料酒和香油,搅拌成黏糊。最后,田桑桑用手麻利地拧巴下了一块面团,揉成长条状,再用菜刀切成一段一段的,一段的长度大约五六厘米,家里有擀面杖,特别好用,很快就有了薄薄的面皮。其实和做包子差不多,只是面皮要薄些。且蟹粉小笼包对外表要求更加苛刻,不仅要做成如花苞般的形状,含苞欲放上还要点缀蟹粉,里里外外都是蟹香。家里有个蒸笼,一笼可以蒸上八个。田桑桑觉得有点少,索性再抓了四只螃蟹清蒸,把剩余那两只螃蟹都用来做了馅料。这样,她足足做了有三笼蟹粉小笼包。一笼给李正熊送过去,送一笼给钟婶子家,以往钟婶子对孟书言颇为照顾;剩下一笼留着自家吃。田桑桑不打算送螃蟹,人太多不够分,只能分腿儿。做完这些,空间里的绿化币只剩下了345点,原本那些杂七杂八的东西加起来,足足花了500点。032闲言碎语这一顿山珍海味,娘俩吃得都十分开怀。孟书言抹抹嘴:“妈妈,原来螃蟹还能这样吃~”“不仅能这样吃,还有更多种吃法呢,来日方长,以后妈妈都给你做。”田桑桑信心满满:“咱们会越来越好的,再也不用饿肚子了。”晚上碰见李小琴。李小琴激动:“桑桑,你中午送来的那啥螃蟹小笼包,吃着可香了,又是蟹香又是肉香,要不是我们拦着,狗剩差点要把一笼都干掉。你啥时候这么好手艺?”田桑桑笑笑,“这也是我们家言言想的。他不小心把煮熟的螃蟹扒开了,发现里头能吃,我就想着,那味道香,也当成馅包了进去。”“啥,你说螃蟹的肉也能吃?我以为是你用蟹汤和的面团,才一阵蟹味。”李小琴倒是听过螃蟹能吃,不过那都是城里人的吃法啊。“不
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