分卷阅读212 (第1/3页)

    不敢保证不会出什么纰漏，为此，她安排了奶娘和青玉两个全程盯着，先做一些准备工作。

因为颜彦需要准备几道费时的菜品，比如说佛跳墙，事实上这道菜颜彦上一世没有做过没有吃过，但她从手机上看过大致的流程，知道是用很多名贵的海货、山珍和鸡鸭等一起放坛子里小火煨制而成。

而颜彦之所以对这道菜念念不忘，很大程度上是因为她曾经立贴为证，发誓说等自己挣钱了第一件事是去品尝一下传说中的这道名菜，括弧，正宗的。

上一世的愿望没有完成，这一世自己摇身一变成了富婆成了贵族，因而这次宴请太后皇上等人，颜彦想到的第一道菜便是佛跳墙。

于是，她打发石长生去街里转了三天，这才买到了颜彦所需的食材，鱼翅、海参、鱼唇、鱼肚、鲍鱼、瑶柱、海米、香菇、发菜、猴头、笋干等。

东西虽然买回来了，可颜彦也不会处理啊，于是，她命石长生把东西直接送去了饭庄，然后从饭庄里找一个会处理干货的师傅也一并送过去，随后颜彦把大致的要求和流程告诉了奶娘。

为此，今儿一大早起来，奶娘就依颜彦的吩咐把处理好的食材放进一个大坛子中，再放进一只鸽子一只鸡，加入一碗切成薄片的肥瘦相间的火腿，加满清水，再倒入半斤左右的黄酒，随后用干荷叶密封，置于炭火包围中，一直煨到了现在。

除了这道佛跳墙，颜彦还准备了猪肚包鸡、盐水鸭、酱鸭、烧鸡、烤羊排等几道大菜。

这几道菜颜彦上一世倒是都吃过，其中猪肚包鸡这道菜是上一世奶奶的拿手菜，每到年节时都会端上桌，因而这道菜对颜彦来说不难，早就教会了奶娘。

烧鸡和酱鸭这两道菜颜彦也摸索过做法，还算成功，如今成了饭庄的两道招牌菜。

不过盐水鸭这道菜颜彦只吃过，大致做法上一世也听别人提过，只是没有实践过，这一次也想试试，就是不知能否成功。

剩下的就是几道蒸菜和素菜，这个颜彦倒是不担心。

“大奶奶，这道坛子菜煨了三个多时辰了，用不用打开来看看？”奶娘见