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掐一点尾巴尖，往外扯出脏的肠子，头部也往外扯断，也牵出胃部丢掉。如果翅膀还有残余的也拔掉干净，一只蝗虫就处理干净了，只剩下身体和里面满满的脂肪，也就是蛋白质。

当然也有人直接把翅膀掐掉，然后就整个放油锅里炸，但是林帆习惯把肠子也拉出来丢掉。

小东西，个子特别小，处理起来也花时间，好在熟练也很快。

这东西不一定用油就可以做得好吃，放一点点水到铁锅里，放盐多一点，倒进去，温度慢慢让它变红黄色，水分慢慢蒸干，盐分留下来，变成了黄白的细沫。接着不断翻抄到盐巴颗粒裹住蝗虫，变得干脆就可以了。这就是盐炒蝗虫味。

可是林帆决定还是用点油炒炸，这样更美味。

林帆想了想，放点干辣椒，林帆最近很爱吃辣椒，天气热林帆都控制着，免得上火了。

林帆还没有开始装盘张振华已经换了一件干净的衣服，那衣服有些短，下手臂都露出一小截。

“吃过饭了吗？”

张振华点点头。

这个从小在城里出生，却只过几年好日子的孩子，还没有多少记忆就来农村了，所以没有个别城里人那样不敢吃昆虫。他只觉得那锅里飘出的味道好香好香，香得口里不断分泌出口水。

蝗虫被热油和盐巴滚的变成金黄色，还带着亮红色的色带。全部盛到盘里，空铁锅里变干冒烟，林帆往锅里倒些水，泡着，就招呼张振华坐桌子边。

“这是今天你的成果哦，尝尝，味道怎样？”

“…香脆，嗯，有点辣。”张振华“吸吸”的嚼吃起来。

“嗯，也不放太多，就是两个辣椒干切断炒，好吃吧？”

这个味道真的很不错，没肉吃，吃这个补点蛋白质，正好！

“有点咸，别吃太多，晚上得渴醒！剩下一点给你爸爸爷爷尝尝，这是你的劳动成果哦！”

这孩子也是可怜，别的孩子不带他玩儿，不知道哪个妇女还说不让他捡麦穗谷穗。正是农忙时候，村长也不想在这里面扯皮，反正一孩子