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鼓交汇出的震耳欲聋，放飞自她喉咙里撕扯出的高亢嗓音。

倒没唱得多糟糕。只是……阿金很有眼色地捕捉到浦开济脸上漫出的那点坏情绪，问酒馆的戴老板为什么突然改风格了。

平日Memory店如其名，演绎的多为怀旧歌曲，从外到里清新又复古，十成十贴合这座东南亚小城的气质。

“她啊？新来面试的小姑娘。”

戴老板不惑之年，两年前来泰张罗生意的巴蜀人，古城里的产业不少，除去这家小酒馆，分别还有三家民宿和两家餐厅，偶尔兼职地陪，以上全是他的副业，主业不详。

此时他站在吧台里，手腕翻转，绕后背抛掷酒瓶，另外一只手迅速向外反抓，连番花式动作极为惹眼。

而更为惹眼的是他调酒的整套工具，发泡器和烟枪还算正常，针筒和量杯出现在一个酒馆的吧台上，不得不叫外行人惊奇。

惊奇的人里不包括阿金。他见怪不怪，顺手给他拎只干净的空杯到跟前：“之前的歌手又走了？”

“是啊。说外面不好混，准备回老家。”戴老板将调好的酒倒入空杯。

阿金捂住半边耳朵，瞥一眼小舞台上跟抽了羊癫疯似的身影：“那这位不合格吧？很赶客。”

戴老板专注在自己新调制的鸡尾酒上，小声自言自语，旋即朝一直没说话的浦开济招手：“孔明兄，快来帮我看看，我调出来的为什么不对？”

阿金喷笑。笑的不是其他，正是戴老板对浦开济的称呼。

察觉浦开济递过来的眼神，阿金强行憋住。

浦开济走进吧台，戴老板让出位置给他，自己站一旁观摩。

分子鸡尾酒，不是新鲜玩意儿，早几年随分子美食学一同风靡起来的，以传统鸡尾酒为基础，先将材料结构分解，然后以分子料理技术合成一杯新饮品，改变液体的状态成泡沫、啫喱或其他【注】。

浦开济不是调酒师，没戴老板那么多炫目的花招，但同样的工具、同样的材料、同样的步骤，到浦开济手里便如戏法，不消片刻散发如干冰般的腾腾雾气。

雾气遮挡住浦开济的其余动作。

待雾气稍稍退散，只见透明酒杯里，似液体又非液体状之物，呈红橙黄绿青蓝紫七种颜色清晰分层。

“精彩精彩！”戴老板拍掌呼叹。