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径，他没有按照传统的方式来制作糯米鸡。

他把糯米先在里面放入馅料，闲聊是腌制过的排骨，然后用荷叶包实。

但是他没有第一时间把糯米鸡放到蒸笼上去蒸，而是把它放到一边熬制好的高汤里去煮。

高汤带着荷叶的清香，慢慢通过熬制进入到糯米鸡的内部。

让米粒不禁带着浓郁的鲜香，而且吃起来会有淡淡的荷叶清香。

炖煮过后，再把糯米鸡上蒸笼，蒸几分钟。

之后，就可以端给评审品尝了。

先炖煮，再蒸，又因为被荷叶紧紧的包裹住了，让所有的精华和香味只进不出，牢牢的包裹在荷叶的内部。

在三个评审把糯米鸡荷叶上面的棉线解开的一瞬间，荷叶自动散开，一股香味就如□□一般爆发开来。

糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

尝上一口，鲜味四溢，不禁是高汤的浓郁、荷叶的清香，还有糯米本身的米香以及包裹住的腌制过的排骨的香味。

一口吃下去，糯米润滑可口，荷叶的清香回味悠长，总是会让人有一种荷塘月色的幻觉浮现在眼前。

原来所谓的高汤，用的也是荷塘里的鱼熬制出来的。

冯珏不禁评价道：“你的文火功底我已经在这道糯米鸡里品尝到了，可以说已经达到了你现在可以达到的极致。但是我建议你可以再多了解一下其他方面的火焰的运用，这样对你文火功底的提升会有很大的好处。”

彭远默默的点头，向冯珏鞠了一躬感谢他的指点。

至于周凌，在品评过叶蓁的菜品之后，他一直都处于精神比较低落的状态，也没有多说几句话，整个人都有点恍惚的样子。

＊＊＊

项大成和彭远两个人认识了，后来又都通过了第一轮考核，在休息室里聊起厨艺，正好一个擅长武火一个擅长文火，相互交流，还真得到了不少心得，关系就更加亲近了。

等到叶蓁进来的时候，项大成已经开始和人家称兄道弟了。

四个人正在交流刚刚自己做的什么菜的时候，又一个人走进了休息室，正是蔡主厨。

他看到叶蓁，径直向她走了过去，道：“你就是