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的穿着军官的衣服，英姿勃发；女的穿的是绣着暗纹的浅色旗袍,妩媚动人。

等那两个人再走近一些，叶蓁才发现,好像有点眼熟哈？

这不是自己之前在网上搜索民国宴的时候看到的民国四大美男子之一的张学良和他的红颜知己赵四小姐吗？！

叶蓁心中暗暗有了计较,今天的这一道民国菜估计会和这两个人有关吧？心里已经不由的开始回忆起了之前查到过的资料。

思考的功夫,一男一女已经略过叶蓁,走进了叶蓁旁边的一家餐馆。

叶蓁抬头一看,上面的招牌写着"江苏酒家”。

哦！叶蓁记起来了，也猜到了。

如果没有猜错的话，今天的"民国菜"应该叫做"少帅坛子肉"。

叶蓁跟着进入了"江苏酒家"，然后寻找到了厨房的位置,一进去，目光就不由的被其中一个厨师的动作所吸引。

看见案板上的五花肉,以及旁边放着的紫砂坛，叶蓁就了然了。之前猜的没错,一定是"少帅坛子肉"！

话说,这道菜品名字中的"少帅"就取自张学良,其中还有一段有关于风花雪月的浪漫故事。

有一次，当时的少帅张学良应邀参加民商卞福孙的家宴。席间珍馐美馔琳琅满目，让人应接不暇。但是其中只有一道紫砂小坛所盛的红烧肉，让少帅情有独钟。

张学良连吃三块，欲罢不能,赞曰：“看似无甚奇特，食之不同凡响，妙哉，妙哉！”

回到家中数日仍在不断回味。赵四小姐得知以后，就借着少帅张学良的名义，偷偷请那位厨师前来府里再做一次。

厨师做菜的时候，赵四小姐在旁边偷偷将做法默背于心。后来，经过数月的练习，在少帅的生日宴上，赵四小姐瞒着少帅，独自下厨，开席之后才端上这道她自己亲手做的坛子肉，既让自己的心上人啧啧称奇，大呼过瘾，又让满堂佳客为这对璧人的恩爱称羡不已。就这样，这道菜被后人们唤作“少帅坛子肉”。

赵四小姐的"少帅坛子肉"做的怎么样暂且不说，叶蓁现在正目不转睛的看着"最正宗"的"少帅坛子肉"的做法。

那个厨师先把猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟，然后捞出。

只见刀影阵阵，猪肉就被切成大