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分卷阅读157 (第3/3页)
,小心翼翼的没有露出幸灾乐祸的神色,免得引起公愤,自己偷着乐就行了。这可真是一顿煎熬万分的午饭啊!吃完午饭,小憩一会儿,下午别开生面的厨艺课便开始了,这也是苏满满最不喜欢的课程。照她的程度,估计结业的时候连个及格也得不到。一水儿的蓝衣小姑娘,一排整齐的围裙,排列有序的站好之后,长相温婉的杜夫子开始训话了。“让大家动手下厨,并不是为了让大家练出一身好手艺。若是我们什么都做了,还要那些厨子干什么呢!将来各位都是要成亲生子的,孝康皇后说的好,要抓住一个男人的心,就要先抓住他的胃,可见厨艺的重要性了。在我的厨艺课上,我不要求你们样样精通,但每个人都要有几样拿手菜才行。对于一道菜中放了什么材料,什么调味品,你们都要了然于心,这些是以后考核的重点,望各位记清楚。”底下的一众同学们听傻了眼,好高深的样子,怎么办?苏满满觉得自己可能还是不要想能及格了,放弃这个奢望吧。接下来杜夫子讲了怎么处理和切割蔬菜,认识各种调味料,以及品尝一下它们的味道。然后她讲了一下怎么把菜炒熟:“各位手中的蔬菜都不相同,那我们今天就来讲怎样清炒菜蔬,开火。”灶下的助手就开始烧起火来。“现在火升起来了,等锅底均匀加热没有一点水之后,倒入一勺油,不要多倒,一勺即可。现在油开始冒烟了,表示油热了,然后咱们就放入大葱,进行爆锅,提升香味。”夫子把葱倒入锅中,葱香味瞬间弥漫开来。“用勺子把葱翻炒几下,出来香味之后倒入蔬菜,反复翻炒。等到七成熟的时候,倒入适量的食盐。注意,是适量的盐,之后再进行翻炒,最后再倒入一小勺鸡粉,翻炒几下,出锅,这一道清炒菜蔬就完成了。再次提醒各位,一定要注意炒制,最后炒出来的成品,都要由你们吃下去的。好啦,轮流替换上灶吧!”这里是两个人用一个灶台,一个人生火,另外一人炒菜,分工明确,“我先来吧!”苏满满一副准备随时英勇
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