美食妙探[重生]_分卷阅读108 首页

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   分卷阅读108 (第2/3页)

一句,也可以是小鸡炖蘑菇。”

不理会温昊是否采纳了她的提示,关妙来到海滩上吹了吹凉风,时不时拿出那张纸条,蹙眉细思,阿里巴巴找到财宝乐开了花——到底要做什么菜才能跟这句话扯上关系呢?

不远的地方,厉卉正在灶台前忙碌,瞥见关妙愁眉不展,不由心里痛快,揶揄她:“哟,什么题目这么不长眼,居然难倒了我们的第一名?关小姐,我好心好意提醒你噢,大家可都忙活起来了,别等我们的菜肴都出锅了,你还没破解出题目来,那可就贻笑大方了,呵呵。”

关妙抛过去一个白眼,呵呵你妹啊!

视线在众人身上溜过,果然大家都在埋头忙碌,打定主意要做梅菜扣肉的林小萌也不例外,他已经加了八角、香叶和葱姜,用大火煮过一遍五花肉,然后捞起来,用森寒的刀锋在猪皮上剐过一遍,再细致地刷上一层老抽。

林小萌往锅里倒了一些花生油,六七分热时放入五花肉炸制,他也是个厨房老手了,关妙注意到,他特意把五花肉带皮那一面,朝下放入锅中,而不是随意一丢就算了事。

蒙上盖子的锅中,不时发出噼里啪啦的爆裂声,那是五花肉爆锅的声音,只两三分钟,那声音就消失了,也到了五花肉出锅的时间。

林小萌利落地盛出五花肉,趁热切成了麻将牌般大小的方块,规整地扣在海碗中,上面铺上之前准备好的葱姜和梅菜,放入蒸笼,开了大火猛蒸。

做完这一切,林小萌抹了一把额头上的汗珠,长长地舒了一口气,接下来就等这碗扣肉蒸好出笼就行了。

梅菜扣肉,肉质软糯,肥而不腻,其中的梅菜芳香浓郁,很多喜肉之人都沉迷于它的咸鲜而不能自拔。

做好这一切,林小萌得空回头,忽然看见关妙徘徊在附近,他还记挂着刚刚的提示之恩,擦了擦手掌心的汗,踱步过去打个招呼:“你怎么还在瞎晃悠,不去做菜?”

关妙耷拉了眼睑,扬了扬纸条,怏怏不乐:“题目太难了,我还没想到做什么菜呢。”

“给我看看。”林小萌果断抢过纸条,“阿里巴巴找到财宝乐开了花。”

他念了一遍,又一遍,忽然说了一句话,让关妙开了窍,开心地又蹦又跳:“我知道做什么菜了!”
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