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伸长，萝卜不耐旱，如过于干燥与炎热，辣味增强，品质差，生长期内要求充足水分，夏季苗期应每天浇水，时间在早晚为好。浇水不可乎大呼小，如水分供应不均，易使肉质根开裂。生长期内，据生长情况，随水追肥2到3次。

萝卜要及时采收，否则易老化、空心、品质列，标准是肉质根充分膨大，基部已圆，叶色转淡，开始变为黄绿色时，即可采收，萝卜食用部分为肥大的肉质直根，其肉质根中富含碳水化合物、维生素及磷铁、硫等无机盐类。

老妈今年不仅种了大萝卜，还种了小萝卜，小萝卜也叫水萝卜，肉质根呈圆形或椭圆形，颜色有红、白和上红下白3中，肉色多白色，单根重十几克至几十克，叶片形状有花叶和板叶之分。叶色呈浅绿色或深绿色，花色有紫色、白色。果实为角果，成熟时不开裂，种子呈扁圆形。

小萝卜具有较强的抗寒性，但不耐热，小萝卜生长的适宜温度为5到20C，当环境温度超过25C时，则表现出生长不良，对光照要求不严格，但在叶丛生长期和肉质根生长期需重组的光照，小萝卜对土壤的适应性较强，但以土质疏松肥沃、排水良好、保水保肥的沙质壤土为最佳。

小萝卜适应性强，生育期短，一年四季皆可种植，一般以春、秋季种植最佳，种子既可预先浸种催芽，也可直播。种子均与撒于栽培容器的培养土航，覆土厚度约0.5～1厘米，用细孔喷壶浇透水，出苗之前保持土壤湿润，2到3天即可出苗。当子叶展开时就应进行第一次间苗，留下子叶正常、生长健壮的苗，其余的间掉；当真叶长到3到4

片之前进行定苗。定苗时的株距应掌握在4饭5厘米左右。

小萝卜很甜，主要是夏天吃，夏天东北这面阳光比较大，村里每户人家都需要下地锄草，太阳一晒热的都不想吃饭了，这时候弄点水饭，捣一些大酱，拿着水萝卜占着吃，那味道还美味，还凉快，下午下地，也不容易渴，老爸老妈都喜欢吃，所以老妈种了很多，张奶奶家的水萝卜种子，比我家的甜，所以直接用的张奶奶家的。

☆、挖野菜