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，捞出斩去脚爪洗净，生姜和葱起用纱布包好，再将野鸡内外抹匀精盐，放入蒸盘，放上调料，大锅蒸2小时就可以了。

第七到酱瓜熘山鸡片，野鸡取下脯肉与酱黄瓜，分别切成条，将鸡肉条与酱瓜条在冷水里泡15分钟，捞出用干净的布搌干水分，大锅放油，油烧至四至五成热，下入葱、姜丝，之后下鸡条和酱瓜条，用酱油、料酒、水15o毫升，炖熟即可。

最后道是凉菜，大葱拌野鸡，将野鸡洗净，切成2厘米见方的小块，在沸水中焯下捞出，锅内另加清水，放入鸡块，加酒、葱、姜，烧煮至鸡肉酥熟时捞出，大葱洗净，切成2厘米长的段待用，锅内加油，加热至七成热时放入鸡块，炸至外表结硬时捞出，再将大葱3oo克放入炸香，捞出沥油，锅内放入勺油，烧热，放入蒜泥、剩余的葱段煸香，烹入酒、酱油、精盐，放入鸡块烧煮至汁浓时，再放入大葱段、味精、辣椒粉，翻炒均匀，用旺火收干汤汁，稍翻后出锅，晾凉后装盆。

道菜都做好，被我们放在了桌子上，因为配菜的分量很大，应该是够吃的，主食为二米饭和粗面馒头，桌子上香气扑鼻，戚戚的口水都流了出来，其实我也很想吃，太香了。

☆、请客吃饭

?“行了大丫你和王赫,你们两个去请昨天的乡亲过来吃饭吧,把你六奶奶家都叫来”老妈把最后道菜摆上桌子后，就对我和王赫说道，刚刚老妈在做饭的时候，已经把昨天帮忙的人和我说了遍，这份情意是定要还的。＜≤≤＜≦1﹤z＜﹤＜bsp;昨天去找我的人，我有很多人,其实都不怎么熟悉了，我记得的都是他们老了之后的模样，现在他们这么年轻，我都不知道能不能人出来，幸亏还有王赫起，

我们按照辈分，要先去请六爷爷，因为在爷爷家隔壁，而且还需要路过爷爷家。

昨天我就看了眼人群，里面没有看到爷爷和大爷，就基本知道了怎么回事，我也算认识他们将近3o年，非常了解他们的自私自利，不去找我是正常的，估计还盼望我死在外面呢，我现在并不清楚，昨晚生了什么，老妈也没有和我说过，

所以我不知道，我真相了。

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