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，中午咱们吃炸酱面中不？”巧兰一听不就送饭么，这算啥事啊。

“那好吧，谢谢嫂子，劳烦嫂子了。”传威也很开心，有人惦记着关心你，自然是让人特别暖心的。

传威吃了饭就走了，带了些点心去和同学们分着吃，这也是搞好关系的途径。

中午巧兰问了老爹，愿意吃炸酱面，素的荤的都行，她想着两种都做上，也简单。

荤的是牛肉酱的，牛肉切成小块，不能太大不好烂，也不能太小自家吃肉丁太小找不到了，不过瘾；小肉块切薄点入锅煸炒，放点豆瓣酱和辣皮子入味，牛肉炒的差不多变色了，就可以放黄豆酱了，全程不放盐因为酱是咸的，略微炒一炒别让粘锅，再放点甜面酱少来一点，就代替了酱油和糖了，而且放了这个甜面酱酱料出来就是糊糊的感觉，不会稀了。炒香后加点水炖一下，文火把水汁干，再次有沾底的感觉就可以出锅了。

这就是李家自己做的家常版的牛肉酱，豆瓣酱和黄豆酱都是李母自己做的，一绝，虽然做法很简单但味道十分美味。

素的就是常吃的鸡蛋酱，把鸡蛋入锅搅合一下打散炒嫩一点盛出来，然后放点黄豆酱翻炒炒香放入刚才炒好的鸡蛋混合炒香，不用加其他调料了就可以出锅了，因为鸡蛋是有鲜味的，出来的素酱也十分好吃，早餐爱吃一口正餐的，拌点面非常可口。

这个素酱做好可以放好几日，黄豆酱经放呢，一次略微多做一点放那，不怕坏，晚上加餐不担心没调料吃。

巧兰把两种酱都多做了一些，多余的就放在冰室里，然后做的面条，面里放了一颗鸭蛋，做出来的面十分劲道好吃。

面条出锅放入井水里拔一道，面条顺滑劲道再拌点酱料喷香，来跟小葱爽口的，别提多好吃了。

考虑到传威同学也有几个要好的，特意多弄了二三个人的面条，单独放了两种酱和小葱，还有一小包茶叶和几块薄荷糖，吃了葱嘴里有味道，备点茶叶和薄荷糖可以免除尴尬。

装进食盒里，交代着，“跟传威说，面条是激过凉水的，脾胃弱的人最好别吃凉水面，免得要闹肚子，有条件就在开水里滚一道也行。快去，面条时间长了要坨住的。”

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