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完饺子后，就见姚老头还在那里发呆。

“爷爷，你想什么呢？”

姚老头没理他，起身走到墙边，抽出了墙边两块活动的砖，然后从中取出了一本发黄的书籍。

“爷爷，你拿这书做什么？”

姚老头回过神道：“我打算把这书送给许知青，让她帮忙让你去小学上课。”

“爷爷你不是说过，祖宗有规矩，我们祖传的菜谱不能传给外人的吗？”

姚老头道：“这不一样。这本书不是我们家的菜谱，而是另一个御厨留下来的菜谱。你曾曾祖父当时和他同在御膳房，两人关系不错，听说他写了一本菜谱，就抄录了一份。不过后来光是研究你曾曾祖父的菜谱就已经足够让我们姚家吃喝不愁了。所以这菜谱，几乎没有多少人翻阅过。如今给了那许知青，也不算违背了祖训。”

送米朵这本菜谱，是姚老头深思熟虑过了的，这本菜谱的封面写的是“齐氏菜谱”，里面所记载的菜谱也多是南派菜肴。就是米朵将来以这本书为由想要检举他私藏封建书籍，也不怕。毕竟他们姓姚，又是北方人，村里人就是再无知，估计也不会信。

不过这种以防万一的想法，应该只是他多想了。据他观察，米朵搬过来这些天，从未因为他家的地主成分，而对他们有所歧视，这才是姚老头肯拿出这本菜谱示好的原因。

在他看来，对方终究是从城里来的知识青年，比村民有文化的多，也能知道这本菜谱的价值。

于是，临近暑假结束的时候，姚老头就拿着书去了米朵的新家。

米朵当时正在院子里腌咸菜，她在刚搬来的时候种了不少青菜，这些天下来，青菜长势很好，几乎吃不过来。米朵想起这个时候冬天的时候除了大白菜几乎没别的菜吃，便想将多余的青菜腌制成咸菜。

她腌制咸菜的方法有些类似南方人的做法，将青菜洗净晒去表面的水分，就可以腌制了。取一个不大的咸菜缸，放一层细盐，放一层青菜，青菜要整整齐齐的码好。这样腌制好以后，随取随吃，而且保持青菜原有的颜色和味道。

姚老头来的时候，米朵已经腌了两缸咸菜了。

她一边洗青菜，一边听姚老头说