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的，对此，本来觉得晓庭姐让洗猪肠有点耍人的意思的丹意，立马兴致勃□□来。

说来，李晓庭也是只有小时候见过几次爷爷洗猪肠，她遗传了爷爷极爱这一口，便无意识的将方法给记住了，只是在现代一直不曾用得上，不知道如今自己记忆里的还是不是正确的，便想试一试。

李晓庭带着丹意往河的下游处多走了一段路，寻了个平坦的地方，将东西全部放下，其中一个小凳子摆了几次，终于摆到了个满意的位置。

“丹意大厨请坐！”李晓庭说着话，便在另一个凳子上坐了下来，又随手捡了枝枯枝拿在手里。

丹意依言坐了下来，等着李晓庭讲下一个步骤。直到等到丹枫将东西拿来，李晓庭才用小木棍一指:“把猪肠拿出来，放到盆里。”又对丹枫说:“你去工地，把淘米水保下来。用桶装了慢慢提过来。”

丹枫应了一声便又转身小跑着去了。

“用剪刀把外面那层油剪了，扔掉。”

丹意用了近一刻钟才把油剪完。李晓庭递了一把稻草给他:“来，把手擦擦。”

丹意愣了愣，才接过来，真是怎么也没有想到，原来稻草是拿来擦手的……

“用筷子……算了，用剪刀把它剪开吧。”李晓庭想到用筷子把猪肠翻过来，万一丹意不会用，还要自己动手，可就有点可怕了。这样一想，李晓庭便觉得丹意真是劳苦功高，于是略带讨好的对丹意笑道:“丹意真是辛苦了，等下这猪肠丹意多吃一些！”

正在剪猪肠的丹意顿了一顿，看着自己手上这软趴趴油腻腻的还带着腥臭味儿的一坨，身子忍不住抖了一抖，一脸苦像的对李晓庭说:“晓庭姐，还是不要了吧！”

李晓庭见他这个样子，又看了一眼那剪开的猪肠嘻嘻笑了起来:“那丹意等下不用吃了。”

丹意忙感激的道谢:“谢谢晓庭姐，晓庭姐最好了。”

接下来，李晓庭让丹意把猪肠与盆子放河里洗了洗，然后放了回盆里。李晓庭放了些面和盐在猪肠上，对丹意说:“又揉又搓又抓，直到抓出黏液。就差不多了。”

丹意一一照做，李晓庭便时不时加点面加点盐