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这里，花不花钱，还得论值不值钱呢。便只笑笑不说话。

肉炖上了，另一口锅里也烧水加米，等着一会儿捞出来蒸饭。

灵素趁空把昨天大师兄给她出的主意说了，问七娘道：“你看这样成不？”

七娘笑：“这还能不成？这猪头还真是个好主意，就是收拾起来费劲。”

灵素道：“收拾这个我来就成，我在楼里帮工，没少干这个活儿，快着呢。”

七娘又道：“还有那老油，也是沾了你的光了。五个钱一斤的油，也真舍得给你。”

灵素道：“楼里做菜又用不得了，就便宜点算我了。”

七娘摇头：“这是三凤楼这样地方才这样讲究，寻常馆子饭铺子里头看去，哪有说油过了两回菜就不用了的道理！那炸鹌鹑的，就那么一锅油，一炸炸一天，下多少回鹌鹑都不知道了，还不照样这么用。”又道，“对了，这些炸货买卖的，大概不晓得大馆子里还有这样的门路，要不然准定一早都去收了。”

灵素道：“也没有那么多的，又不是什么菜都要油汆，到底还是水汆的多。”

七娘心里这会儿全是那猪头的事情，又同灵素商议什么时候去看，又道眼看着天冷，这猪肉价儿只会越来越高，要不要先买些用盐腌了屯起来等话。

这日的上午点心是羊汤面片，午饭是清炖羊肉、拌萝卜丝和炒白菜，下午点心是油饼加羊汤。

方伯丰闻着羊肉味看着也挺想吃的，灵素便把灵境里的肥羊切了几盘肉片，晚上两人吃的涮锅子。

方伯丰还笑言，灵素接了这个差事，家里天天香得，恐怕要带累周围邻居都涨许多菜钱。

这天放完点心，灵素就同七娘一起去了趟屠户巷，还找的之前给三凤楼送汤猪的这一家。大师兄早同他们打过招呼了，已经预留了三个猪头。最小的一个也有十二斤，都只按五斤肉算，三个猪头拢共三百文，还另送了她们一副鸡冠油。七娘付了钱，两人把东西拿回了灵素家，灵素便叫七娘回去了。

猪头都已经收拾得挺干净了，灵素收进灵境里，又给细细拾掇了一回，把底下连着的槽头肉都先割了下来