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没错，只眼前的事儿不是这个理儿上的，那就看你这么选了。”

大师兄能怎么选？这珍味会都是按酒楼比的，又不是按个人比。就算他自己怎么觉着家常滋味最隽永，这还有个东家的买卖名声在呢。叹了口气道：“这回西月楼都疯了，从康宁府又采买了许多海味来，又花重金请人去狂怒河过山口那边捉逆水鱼……还有许多预备了一两年的什么材料，吃香果子长大的猪，喂草药的羊……也不知真假。”

苗十八笑道：“若是真的倒也费了心思功夫了，只怕又是故弄玄虚，你也不用管他，只尽着自己能做的做吧。”

正说着，掌柜的推门进来了，一脸忧心忡忡的样儿。苗十八见了笑道：“老高头儿，你做什么弄这么张脸？客人见了都得少点两个菜！”

掌柜的苦笑道：“老爷子别拿咱们打趣儿了！这阵子，那西月楼的买卖忽然好了许多。也在楼头挑出一整排的旗子来，却都是些葱爆肉片、小炒肉、溜丸子、炸肉段儿这样的菜色，这可挑哪门子的旗，谁家还不会这些？可也是奇了，真有那么些人跑去吃他们家这些菜。如今一到饭点儿都排上队了！……”

大师兄狐疑道：“咱们的生意……好像没有受什么影响？”

掌柜的点点头：“这倒是这样的。在咱们这里，他列的那些菜都只算配菜，凑碟碗的，他这一波做的同咱们这里倒没顶上。只是……只是这珍味会之前还有客源客流这一说呢，他们这么……这可就赚了大便宜了。”

大师兄也想不明白了：“一个溜丸子，都跑去他们那里吃？这也……他们的价码儿改了？”

掌柜的摇头：“价钱并没有便宜多少，只是说味儿比别的馆子的都好。”

大师兄皱眉道：“若真是如此，一个家常菜都做得比别处都好吃许多，那是真手艺了。怎么那些嘴巴最精的食客倒没拢住？……”

掌柜的便道：“我就是来说这事儿的！方才来了两桌老客，说去西月楼吃了两顿，到底还是跑咱们这里来了。我过去打招呼送敬菜的时候聊了两句，就问起那边的菜来。好几个都说，‘味儿是不错，都挺鲜甜，只是什么菜都那么个鲜劲儿，就有点腻味了。’说咱们这里，鱼是鱼的鲜，肉是肉的鲜，到他们那里，鱼肉水菜都鲜成一个