全世界你最美味_分卷阅读63 首页

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   分卷阅读63 (第1/3页)

    秀女孩追他,都没有挑出中意的,单到现在快三十了,选了这么个小姑娘,想必定是有过人之处。”

傅老在边上一直没说话,脸上挂着了然于胸的表情:“哼哼!待会儿你们就知道了!”

京酱肉丝,油焖大虾,水煮鱼,白切鸡,酱爆鸭…几样主菜,一一被傅知延端上桌,今天晚上这一顿年夜饭,叶嘉算得上是放了大招,每一样菜品,都是精心烹制,火候拿捏把控,调料放置与下锅时长的精准配合,倾尽了她毕生所学。

当杨枝和傅庭钧看到满桌子精致的南北餐食,惊愕不已。

傅老却是一脸了然地笑意,坐到了主位上。

叶嘉将最后的一盘薄皮虾馅儿的蒸饺端上桌,傅母惊喜地问她:“这些…都是你一个人做的?”

“…知延哥也帮我忙呢!”叶嘉不好意思地笑笑,对她脸上诧异的表情,还挺受用。

“我还不知道他,五指不沾阳春水,顶多站边上看着…”傅母拉着叶嘉坐下来,笑得慈眉善目:“今天…真是大开眼界啊!”

“阿枝,这道菜,好像是你的家乡菜?”傅庭钧指着一盘红艳艳的鳜鱼肉。

傅母面上露出了惊喜的神色:“这可是…松鼠桂鱼?”

“是。”叶嘉解释:“正是苏州名菜,松鼠桂鱼。”

有记:取鳜鱼肚皮,去骨,拖蛋黄炸黄,作松鼠式。油、酱油烧之。将炸好的鳜鱼端上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,它便吱吱地“叫”起来,因活像一只松鼠而得名“松鼠桂鱼”。

傅母迫不及待地夹了一片鱼肉尝了尝,神色渐渐有了变化,从一开始的惊喜,到渐渐的,眼睛竟有点红。

“已经…不知有多久,没有尝过家乡的味道…”她看向叶嘉,连声问道:“你也是苏州人吗?”

叶嘉摇了摇头,谦虚地说道:“实不相瞒,是我父亲,他遍访天下,学习烹饪各地的美食,我只不过是,拾人牙慧,有样学样地学了一些罢了。”

“是啊,枝儿,你看看这满桌的菜,可不都是来自全国各地的知名地方菜吗?”傅老的筷子夹起了一片水煮鱼,放进嘴里尝了尝:“这道鱼,和我当年入川吃的,味道可是不相上下!”
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